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La Closerie- Jérôme Prevost Extra-Brut Les Béguines
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    • Montagne de Reims Blanc

    La Closerie- Jérôme Prevost Extra-Brut Les Béguines

    Champagne La Closerie - Jérôme Prevost
    760.00
    €
    Magnum 150 cl
  • l'icône de la bouteille
    • Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    L'éclat d'un magnum exceptionnel
    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Terroir

    Montagne de Reims

    Dosage

    Extra Brut

    Cépage

    Pinot Meunier - Pinot Gris - Chardonnay

    Couleur

    Blanc

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description de La Closerie- Jérôme Prevost Extra-Brut Les Béguines

    Propriété

    Champagne La Closerie est la maison créée par le vigneron Jérôme Prevost, reconnu pour son approche rigoureuse et authentique de la viticulture champenoise. Cette propriété familiale cultive ses parcelles avec une grande attention portée à la qualité des raisins et au respect du terroir.

    Vignoble

    Le vignoble est situé dans la Montagne de Reims, une région réputée pour ses sols calcaires et sa topographie favorable qui donnent aux raisins une complexité aromatique unique. Les parcelles sont travaillées en agriculture raisonnée pour préserver la biodiversité.

    Vin

    Ce Champagne non millésimé issu d’un assemblage de Pinot Meunier, Pinot Gris et Chardonnay offre une expression fraîche et élégante. Son profil aromatique se concentre sur la finesse des bulles et la pureté des arômes, caractéristique des vins conçus par Jérôme Prevost.

    Millésime

    Non millésimé (NV), ce vin reflète un assemblage maîtrisé qui allie constance et équilibre d’année en année, parfait pour une dégustation polyvalente.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée avec soin, favorisant l’expression naturelle des cépages sans intervention excessive. L’élevage sur lies fines permet d’apporter rondeur et complexité tout en préservant la fraîcheur.

    Assemblage

    Pinot Meunier, Pinot Gris, Chardonnay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle aux reflets dorés avec une effervescence fine et persistante.
    • Nez : Arômes de fruits blancs tels que poire et pomme, accompagnés de notes florales délicates et d’une pointe de brioche.
    • Bouche : L’attaque est fraîche, avec une belle vivacité et un équilibre soutenu par une texture crémeuse et des saveurs délicates d’agrumes et de noisette.

    Service

    Servir entre 8 et 10°C. Un carafage n’est pas nécessaire pour ce vin non millésimé.

    Accord mets & vins

    Ceviche de bar, Huîtres fines de Normandie, Risotto aux asperges vertes, Vieille tome de Savoie affiné

    Occasions

    Retransmission sportive entre amis, apéritif sophistiqué, célébration de petites réussites professionnelles

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant, à savourer dans les 3 à 5 prochaines années pour profiter de sa fraîcheur optimale.

    La Closerie- Jérôme Prevost Extra-Brut Les Béguines

    Détails sur La Closerie- Jérôme Prevost Extra-Brut Les Béguines

    Appellation Champagne
    Cépage Pinot Meunier - Pinot Gris - Chardonnay
    Millesime Non millésimé (NV)
    Contenance 150 cl : Magnum
    Degré 13
    Couleur Blanc
    Domaine long Champagne La Closerie - Jérôme Prevost
    Sous Région Montagne de Reims
    Région Champagne
    La Closerie- Jérôme Prevost Extra-Brut Les Béguines

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver le Champagne La Closerie - Jérôme Prevost Extra-Brut Les Béguines ?

    Pour préserver toute la fraîcheur et l'élégance de ce champagne extra-brut, conservez-le dans une cave à vin à une température constante entre 10 et 15°C, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Il peut être dégusté immédiatement ou gardé 2 à 3 ans pour développer des arômes plus complexes.

    Quels plats accompagner avec La Closerie - Jérôme Prevost Extra-Brut Les Béguines ?

    Ce champagne se marie parfaitement avec des fruits de mer frais, des sashimis ou des apéritifs raffinés. Sa fraîcheur et ses notes fruitées subliment également des plats légers comme des salades gourmandes ou des poissons grillés.

    Quelles sont les caractéristiques gustatives de ce champagne ?

    La Closerie Extra-Brut Les Béguines offre une robe jaune pâle brillante avec une bulle fine et persistante. Au nez, il dévoile des arômes floraux et fruités, dominés par la pomme, la poire et les fruits à noyau. En bouche, il est frais, élégant avec une belle acidité équilibrée et une longue finale aromatique.

    Quelle est la température idéale de service pour ce champagne ?

    Il est recommandé de servir ce champagne entre 8 et 10°C. Cette température met en valeur sa finesse et ses arômes fruités, offrant une dégustation optimale, que ce soit à l'apéritif ou en accompagnement de mets délicats.

    Qu'est-ce qui rend le Champagne La Closerie - Jérôme Prevost Extra-Brut Les Béguines unique ?

    Ce champagne se distingue par un assemblage rare de Pinot Meunier, Pinot Gris et Chardonnay issus d'un terroir argilo-calcaire en Montagne de Reims. Sa vinification artisanale bio et la méthode traditionnelle garantissent une bulle fine et une pureté aromatique, offrant une expérience élégante et authentique.

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