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Doyard Vendémiaire 1er Cru Blanc de Blancs Brut

Doyard Vendémiaire 1er Cru Blanc de Blancs Brut

Champagne Doyard

Côte des Blancs | Blanc
108.00
€
Magnum 150 cl
  • l'icône de la bouteille

    • TTC · Hors frais de livraison

    94 Parker
    91 Revue du Vin
    Eryane
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    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Terroir

    Côte des Blancs

    Dosage

    Brut

    Cépage

    Chardonnay

    Couleur

    Blanc

    Degré

    12°

    Contenance

    150 cl

    Quantité
    Champagne Doyard Doyard Vendémiaire 1er Cru Blanc de Blancs Brut
    108,00 €
    1

    En stock

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    Description de Doyard Vendémiaire 1er Cru Blanc de Blancs Brut

    Propriété

    Le Champagne Doyard est une maison de renom située dans la prestigieuse région de la Champagne. Reconnue pour son savoir-faire traditionnel, elle élabore des champagnes de qualité au caractère élégant et unique.

    Vignoble

    Le vignoble est implanté dans la Côte des Blancs, un terroir particulièrement réputé pour ses sols crayeux favorisant l’expression du Chardonnay dans toute sa pureté et finesse.

    Vin

    Ce Champagne Non millésimé est un blanc 100% Chardonnay, offrant une expression fraîche et minérale typique de son terroir. Il bénéficie d’une note de 94 points par Robert Parker et 91 points par la Revue du Vin de France, soulignant son équilibre et sa précision.

    Millésime

    Ce vin est un Non millésimé (NV), assemblage soigneusement réalisé pour garantir constance et régularité dans la qualité et le style.

    Vinification et élevage

    La vinification suit les traditions champenoises, avec un élevage sur lies permettant d’apporter complexité et finesse, bien que peu d’informations spécifiques soient communiquées.

    Assemblage

    100% Chardonnay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle aux reflets argentés, avec une effervescence fine et persistante.
    • Nez : Arômes frais de citron, de pomme verte et de fleurs blanches, sur fond minéral.
    • Bouche : Fraîche, élégante et équilibrée, avec une belle vivacité et une finale délicatement saline.

    Service

    Servir entre 8 et 10°C. Un carafage n’est pas nécessaire, mais une ouverture préalable peut permettre au vin de s’exprimer pleinement.

    Accord mets & vins

    Accompagne à merveille un homard breton juste poché, un foie gras poêlé aux épices douces, des noix de Saint-Jacques sautées ou une délicate truffe noire du Périgord.

    Occasions

    Idéal pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou le réveillon de la Saint-Sylvestre.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5 à 8 prochaines années.

    Appellation Champagne
    Classement Premier Cru
    Cépage Chardonnay
    Millesime Non millésimé (NV)
    Contenance 150 cl : Magnum
    Degré 12
    Couleur Blanc
    Domaine long Champagne Doyard
    Sous Région Côte des Blancs
    Note Parker 94
    Région Champagne
    Note RVF 91
    Doyard Vendémiaire 1er Cru Blanc de Blancs Brut

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver le Champagne Doyard Vendémiaire 1er Cru Blanc de Blancs Brut ?

    Pour conserver ce champagne dans les meilleures conditions, gardez la bouteille à l'abri de la lumière, dans un endroit frais entre 10 et 15°C avec une humidité modérée. Il peut être dégusté jeune, mais gagne en complexité après 3 à 5 ans de vieillissement en cave.

    Avec quels plats associer le Champagne Doyard Vendémiaire 1er Cru Blanc de Blancs Brut ?

    Ce champagne Blanc de Blancs s'accorde parfaitement avec des fruits de mer frais, un tartare de saumon ou des plats légers à base de poissons. Sa finesse et sa minéralité subliment les saveurs délicates sans les masquer.

    Quelles sont les caractéristiques gustatives du Champagne Doyard Vendémiaire 1er Cru Blanc de Blancs Brut ?

    Ce champagne offre une robe jaune pâle brillante, un nez expressif de fleurs blanches, brioche et fruits à chair blanche comme la poire. En bouche, il se distingue par sa finesse, une acidité rafraîchissante et une longue finale minérale.

    Comment déguster au mieux le Champagne Doyard Vendémiaire 1er Cru Blanc de Blancs Brut ?

    Servez ce champagne entre 8 et 10°C dans une flûte pour préserver la finesse des bulles. Versez doucement pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa belle effervescence.

    Quelle est la spécificité du Champagne Doyard Vendémiaire 1er Cru Blanc de Blancs Brut ?

    Ce champagne est un Blanc de Blancs élaboré exclusivement à partir de Chardonnay de la Côte des Blancs, reconnu pour son élégance et sa pureté. Son dosage brut et son vieillissement prolongé sur lies lui confèrent fraîcheur, finesse et une finale persistante.

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