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De Sousa Blanc de Noirs
Côte des Blancs Blanc

De Sousa Blanc de Noirs

Champagne De Sousa
58.00
€
Bouteille 75 cl
Eryane
MOT D'UNE EXPERT
L'effervescence d'un Blanc de Noirs
0:00
Par Eryane, Responsable E-commerce
Terroir

Côte des Blancs

Dosage

Brut Nature

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Blanc

Degré

13

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement
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Description de De Sousa Blanc de Noirs

Propriété

Le Champagne De Sousa est un domaine familial reconnu pour son engagement constant dans la qualité et la recherche d'une expression authentique du terroir champenois. Situé en Côte des Blancs, ce domaine valorise un savoir-faire traditionnel allié à une rigueur exigeante.

Vignoble

Le vignoble de De Sousa s'étend principalement sur la Côte des Blancs, une région réputée pour ses sols crayeux et son climat propice à la culture du Pinot Noir et du Chardonnay. Cette situation géographique confère finesse, fraîcheur et complexité aux vins produits.

Vin

Cette cuvée non millésimée (NV) est un Blanc de Noirs, élaborée exclusivement à partir de Pinot Noir. Elle se distingue par son dosage Brut Nature, témoignant d'une volonté d'expression pure et minérale, sans ajout de sucre après la seconde fermentation.

Millésime

Non millésimé, ce champagne est un assemblage de plusieurs années sélectionnées pour leur équilibre et leur fraîcheur, garantissant une régularité et une typicité constante dans la dégustation.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec précision, mêlant techniques traditionnelles et contrôle rigoureux. L'élevage sur lies prolongé apporte complexité et volume en bouche. L'absence de dosage (Brut Nature) souligne la pureté et la minéralité du Pinot Noir de la Côte des Blancs.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec de légers reflets dorés, une effervescence fine et persistante.
  • Nez : Arômes subtils de fruits blancs frais, de brioche fine et une touche saline caractéristique.
  • Bouche : Fraîche et vive, la bouche dévoile une belle minéralité alliée à une rondeur élégante et une finale longue et délicate.

Service

Servir frais entre 8 et 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire compte tenu de son profil vif et frais.

Accord mets & vins

Idéal avec un carpaccio de Saint-Jacques, des huîtres fines de claire, un ceviche de bar ou encore un filet de volaille fermière aux agrumes.

Occasions

Parfait pour un apéritif sophistiqué, un repas d'affaires élégant ou la célébration d'une promotion professionnelle.

Potentiel de garde

À déguster dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur, mais peut évoluer favorablement dans les 3 à 5 prochaines années.

De Sousa Blanc de Noirs

Détails sur De Sousa Blanc de Noirs

Appellation Champagne
Cépage Pinot Noir
Millesime Non millésimé (NV)
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Blanc
Domaine long Champagne De Sousa
Sous Région Côte des Blancs
Région Champagne
De Sousa Blanc de Noirs

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