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Besserat de Bellefon Réserve Collection
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    • Besserat de Bellefon Réserve Collection 1990

    Champagne Besserat de Bellefon

    Assemblage | Blanc
    302,00 €
    271.80
    €
    Bouteille 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    L'élégance du Champagne Besserat
    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Terroir

    Assemblage

    Dosage

    Brut

    Cépage

    Chardonnay - Pinot Noir - Pinot Meunier

    Couleur

    Blanc

    Degré

    13°

    Contenance

    75 cl

    Quantité
    Champagne Besserat de Bellefon Besserat de Bellefon Réserve Collection 1990
    271,80 €
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    En stock

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    Millésimes disponibles

    1985
    1990
    1992
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    Description de Besserat de Bellefon Réserve Collection

    Propriété

    Le Champagne Besserat de Bellefon est reconnu pour sa finesse et son élégance, perpétuant une tradition familiale fondée sur l'expertise et le savoir-faire champenois depuis plusieurs générations.

    Vignoble

    Ce vin est issu d'un assemblage précis des principaux cépages champenois, réunissant Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, afin d'exprimer un équilibre harmonieux entre fraîcheur, structure et complexité aromatique.

    Vin

    Ce millésime 1990 de Champagne Besserat de Bellefon se distingue par sa belle maturité et sa richesse aromatique, offrant une expérience de dégustation raffinée et complexe, fidèle au style de la maison.

    Millésime

    Le millésime 1990 est considéré comme une année remarquable en Champagne, ayant bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis une parfaite maturité des raisins et un potentiel de garde intéressant.

    Vinification et élevage

    La vinification respecte les méthodes traditionnelles champenoises, avec un vieillissement prolongé en cave sur lies, garantissant finesse des bulles et intensité aromatique.

    Assemblage

    Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune doré profond avec des bulles fines et persistantes.
    • Nez : Arômes complexes de fruits secs, brioche, noisette, et des notes légèrement épicées révélant une belle maturité.
    • Bouche : Ronde et généreuse, la bouche offre une belle amplitude avec des saveurs de beurre frais, miel, et une délicate fraîcheur acidulée en finale.

    Service

    À servir idéalement entre 10 et 12°C. Un carafage léger est recommandé afin de libérer toute la richesse aromatique de ce champagne ancien.

    Accord mets & vins

    Côte de veau sauce aux morilles, homard breton rôti, foie gras poêlé au vinaigre balsamique, risotto à la truffe noire du Périgord.

    Occasions

    Repas d'affaires important, anniversaire de mariage, réveillon de la Saint-Sylvestre.

    Potentiel de garde

    Ce champagne peut être dégusté dès maintenant, étant à son apogée, et se conservera dans les 3-5 prochaines années pour profiter pleinement de sa complexité.

    Appellation Champagne
    Cépage Chardonnay - Pinot Noir - Pinot Meunier
    Millesime 1990
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 13
    Couleur Blanc
    Domaine long Champagne Besserat de Bellefon
    Sous Région Assemblage
    Région Champagne
    Assemblage Pinot Meunier
    Besserat de Bellefon Réserve Collection

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver le Champagne Besserat de Bellefon Réserve Collection 1990 ?

    Pour préserver toute la finesse et la complexité de ce millésime d'exception, conservez-le dans un endroit frais, sombre et à température constante entre 10 et 15°C, avec une humidité modérée. La bouteille doit être couchée pour garder le bouchon humide et assurer une bonne conservation.

    Quels mets s'accordent le mieux avec le Champagne Besserat de Bellefon Réserve Collection 1990 ?

    Ce champagne élégant et riche se marie parfaitement avec des plats raffinés comme les fruits de mer, le foie gras, les volailles en sauce ou encore les fromages affinés. Ses notes de fruits secs et de brioche subliment aussi les desserts à base de fruits secs ou de miel.

    Comment déguster au mieux le Champagne Besserat de Bellefon Réserve Collection 1990 ?

    Servez ce champagne entre 10 et 12°C dans un verre tulipe pour concentrer ses arômes délicats. Prenez le temps d'apprécier sa robe or soutenu, sa mousse fine et ses notes évoluées de miel, noisette et pommes confites, pour une expérience de dégustation unique et raffinée.

    Quelles sont les caractéristiques principales du Champagne Besserat de Bellefon Réserve Collection 1990 ?

    Ce champagne millésimé est un assemblage harmonieux de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, qui offre une robe or soutenu aux reflets ambrés, une mousse fine et persistante, avec des arômes de fruits secs, miel, brioche et noisette. Sa bouche ample et structurée présente une belle tension et une finale longue et élégante.

    Ce champagne est-il adapté pour une garde prolongée ?

    Oui, le millésime 1990 de Besserat de Bellefon peut être dégusté dès maintenant pour profiter de sa finesse, ou conservé encore 2 à 3 ans pour développer davantage sa complexité aromatique et sa texture soyeuse, grâce à son fort potentiel de vieillissement.

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