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Besserat de Bellefon Réserve Collection

Besserat de Bellefon Réserve Collection 1990

Champagne Besserat de Bellefon

Assemblage | Weiß
302.00
€
Flasche 75 cl

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Unterregion

Assemblage

Dosierung

Brut

Rebsorte

Chardonnay – Pinot Noir – Pinot Meunier

Farbe

Weiß

Grad

13°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Champagne Besserat de Bellefon Besserat de Bellefon Réserve Collection 1990
302,00 €
1

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Verfügbare Jahrgänge

1985
1990
1992
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Description of Besserat de Bellefon Réserve Collection

Weingut

Champagne von Besserat de Bellefon, bekannt für Eleganz und Balance, stammt aus der prestigeträchtigen Region Champagne. Diese Cuvée spiegelt die Tradition und Qualität des Produzenten Grandes Maisons wider, mit einer präzisen Dosage für einen Brut.

Weinberg

Die Trauben werden in der klassischen Champagnerregion angebaut, wobei das Terroir mit Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier hervorgehoben wird. Die Teilregion Assemblage sorgt für Komplexität und Tiefe.

Wein

Der Champagner von 1990 präsentiert sich in weiß mit einem Alkoholgehalt von 13%. Das Geschmacksprofil im Glas zeigt ein harmonisches Gleichgewicht zwischen den drei Hauptsorten mit Frische und Struktur.

Jahrgang

Der Jahrgang 1990 zeichnet sich durch Reife und Struktur aus, mit einer guten Flaschenentwicklung, die Breite in den Aromen und feine, anhaltende Perlage verleiht.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt unter strengster Kontrolle, um die Frische der Cuvée zu bewahren. Die lange Reifung auf der Hefe trägt zur Komplexität und Textur des Endprodukts bei, mit einer Dosage, die auf einen ausgewogenen Brut abgestimmt ist.

Rebsorten

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Strahlendes Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage.
  • Nase: Komplexe Aromen von Trockenfrüchten, Brioche und floralen Noten, mit subtilen Anklängen von Vanille und reifen Zitrusfrüchten.
  • Gaumen: Zarter Auftakt, cremige Perlage, perfekte Balance zwischen Säure und Fülle mit einem langen und eleganten Abgang.

Service

Serviertemperatur 8-10°C; Dekantieren empfohlen, um das Bouquet bei Vorliebe nach intensiveren Aromen zu öffnen.

Speiseempfehlungen

Passt zu schwarzem Périgord-Trüffel, gebratenem Foie Gras, bretonischem Hummer und Rebhuhn; harmoniert auch mit Époisses, 24 Monate gereiftem Comté und Brillat-Savarin.

Anlässe

Ideal für besondere Feierlichkeiten wie Jubiläen, Gala-Dinner oder professionelle Anerkennungen.

Lagerpotenzial

Optimale Trinkfenster innerhalb der nächsten 5-10 Jahre, obwohl der Jahrgang 1990 bereits eine fortgeschrittene Reife zeigt; Dekantieren bei jungem Wein empfohlen, um die Aromen hervorzuheben.

Bezeichnung Champagner
Rebsorte Chardonnay – Pinot Noir – Pinot Meunier
Vintage 1990
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Langer Bereich Champagne Besserat de Bellefon
Unterregion Assemblage
Region Champagne
Montage Pinot Meunier
Besserat de Bellefon Réserve Collection

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