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Ruinart L'intégrale

Ruinart L'intégrale No añada (NV)

Ruinart
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Eryane
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Descripción de Ruinart L'intégrale

Propriété

Ruinart est la plus ancienne maison de Champagne, fondée en 1729. Reconnue pour son savoir-faire historique et son exigence qualitative, elle incarne l'élégance et la finesse champenoise.

Vignoble

Le vignoble Ruinart est situé au cœur de la Champagne, exploitant des parcelles parmi les meilleurs crus. Les raisins proviennent notamment des villages classés Grand Cru et Premier Cru, assurant une qualité optimale.

Vin

Le Champagne Ruinart Non millésimé se distingue par sa palette aromatique complexe et son équilibre raffiné. Ce vin effervescent, élégant et harmonieux, exprime la signature caractéristique de la maison, alliant fraîcheur et richesse.

Millésime

Ce champagne Non millésimé est issu d'un assemblage de plusieurs années, permettant une constance qualitative et une expression équilibrée du style Ruinart.

Vinification et élevage

La vinification suit un protocole traditionnel champenois avec une fermentation en cuves inox et un élevage sur lies prolongé qui confère longueur et complexité. Un assemblage maîtrisé permet d'assurer fraîcheur et harmonie.

Assemblage

Chardonnay, Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe jaune pâle avec des reflets dorés et des bulles fines et persistantes.
  • Nez : Nez élégant et complexe offrant des notes d'agrumes, de fleur d'acacia, de brioche et de fruits blancs mûrs.
  • Bouche : La bouche est fraîche, raffinée avec une belle vivacité qui s'équilibre à une finale riche et onctueuse.

Service

Servir entre 8 et 10 °C. Un carafage n'est pas nécessaire compte tenu de sa finesse, mais une ouverture préalable peut permettre de libérer ses arômes.

Accord mets & vins

Ce champagne accompagne parfaitement un plateau de fruits de mer composé d'huîtres fines de claire, de crevettes grises et de bulots. Il peut également sublimer un tartare de bar ou un caviar d'esturgeon. Enfin, une gougère au comté affiné complètera élégamment la dégustation.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, une célébration d'anniversaire de mariage ou un réveillon festif.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 7 ans.

Ruinart L'intégrale

Details of Ruinart L'intégrale

Appellation Champán
Millesime No añada (NV)
Contenencia Coffret
Domaine long Ruinart
Región Champagne
Ruinart L'intégrale

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