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Clos Saint-Denis
Côte de Nuits Rot

Clos Saint-Denis 2023

Marchand-Tawse
293.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

14

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Description of Clos Saint-Denis

Weingut

Das Weingut Marchand-Tawse ist bekannt für sein Engagement in biologischem und biodynamischem Weinbau. Es befindet sich in Morey-Saint-Denis und bewirtschaftet mehrere prestigeträchtige Grand Cru-Lagen, die die Exzellenz Burgunds repräsentieren.

Weinberg

Der Clos Saint-Denis Grand Cru erstreckt sich über etwa 6 Hektar in der Côte de Nuits, einem Terroir, das für kalkhaltige Lehmböden bekannt ist und eine ausgezeichnete Drainage bietet sowie die Feinheit der Pinot Noir Traube ausdrückt.

Wein

Dieser Grand Cru ist ein 100% Pinot Noir Rotwein, der durch Finesse und Komplexität gekennzeichnet ist, typisch für das Terroir. Er besticht durch Eleganz, Struktur und die Fähigkeit, das Klima des Jahrgangs 2023 widerzuspiegeln.

Jahrgang

Der Jahrgang 2023 brachte günstige klimatische Bedingungen, die eine optimale Reife der Trauben ermöglichten und ein Gleichgewicht zwischen Frische und Kraft schufen.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden mit sanfter Mazeration und Ausbau in Eichenfässern, um Komplexität und seidige Tannine zu gewährleisten und das elegante Profil des Weins zu wahren.

Cuvée

Pinot Noir

Eigenschaften & Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Tief rubinrot mit granatroten Reflexen.
  • Nase: Intensive Aromen von reifen roten Früchten, Veilchen, feinen Gewürzen und einem mineralischen Hauch, der an Feuerstein erinnert.
  • Gaumen: Sanfter Antritt gefolgt von eleganter Struktur, feinen Tanninen und einem langen, ausgewogenen und anhaltenden Abgang.

Service

Bei 16-17°C servieren. Eine 30-minütige Karaffierung wird für junge Flaschen empfohlen, um die Aromen vollständig zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Ideal zu gebratener Waldschnepfe mit milden Gewürzen, gebratener Gänseleber mit schwarzem Périgord-Trüffel, kräuterkrustierter Lammkarree oder Risotto mit wilden Pilzen.

Anlässe

Diese Flasche eignet sich für wichtige Geschäftsessen, Hochzeitstage oder außergewöhnliche Silvesterfeiern.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, der Höhepunkt wird zwischen 2028 und 2040 erwartet.

Clos Saint-Denis

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/ 75 cl : Flasche

Details of Clos Saint-Denis

Bezeichnung Clos Saint-Denis Grand Cru
Rangliste Grand Cru
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Längengrad 4.96193400
Breitengrad 47.20100400
Langer Bereich Marchand-Tawse
Oberfläche 6ha 62a 60ca
Gemeinde Morey-Saint-Denis
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Clos Saint-Denis

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