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Vézelay "La Voluptueuse"
Vézelay "La Voluptueuse"
Vézelay "La Voluptueuse"
Chablisien Weiß

Vézelay "La Voluptueuse" 2023

La Croix Montjoie
26.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Chablisien

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

14

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Description of Vézelay "La Voluptueuse"

Propriété

La Croix Montjoie est une propriété reconnue pour son engagement à produire des vins blancs de grande finesse issus du chardonnay. Située dans la région chablisienne, elle bénéficie d’un terroir propice à l’élaboration de vins frais et élégants.

Vignoble

Le vignoble est implanté dans le secteur de Vézelay, une appellation du chablisien caractérisée par des sols calcaires. Ce terroir confère au vin une minéralité distincte et une belle expression aromatique.

Vin

Ce vin blanc est issu à 100% du cépage chardonnay. Il se distingue par sa fraîcheur, son équilibre et sa précision. Vézelay La Croix Montjoie 2023 exprime un profil aromatique délicat et minéral, représentatif de son origine.

Millésime

Le millésime 2023 est marqué par un climat favorable qui a permis une maturation optimale des raisins. Ce millésime devrait offrir un vin équilibré avec une bonne acidité et une expression aromatique claire.

Vinification et élevage

La vinification est menée avec soin afin de préserver la fraîcheur et la typicité du cépage. L’élevage se fait sans excès, probablement en cuves inox, pour maintenir la pureté aromatique et la vivacité du vin.

Assemblage

Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets verts, témoignant de sa jeunesse et de sa vivacité.
  • Nez : Frais et minéral, avec des arômes d’agrumes tels que le citron et le pamplemousse, associés à des notes florales délicates.
  • Bouche : L’attaque est vive avec une belle acidité, suivie d’une bouche équilibrée et élégante, dévoilant des saveurs de fruits blancs et une finale légèrement saline.

Service

Servir entre 10 et 12°C. Un carafage léger peut être envisagé pour les vins les plus jeunes afin d’ouvrir les arômes.

Accord mets & vins

À associer avec des filets de perche du lac grillés, une volaille fermière rôtie aux herbes de Provence, un risotto aux asperges vertes ou un fromage frais de chèvre affiné.

Occasions

Idéal pour un déjeuner en famille, un brunch dominical ou un repas entre amis autour de produits de la mer.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 7 ans, offrant une belle évolution.

Vézelay "La Voluptueuse"

Details of Vézelay "La Voluptueuse"

Appellation Vézelay
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Weiß
Domaine lang La Croix Montjoie
Unterregion Chablisien
Region Bourgogne
Vézelay "La Voluptueuse"

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