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Chorey-Lès-Beaune
Côte de Beaune Rot

Chorey-Lès-Beaune 2023

Joseph Drouhin
17.00
€
1/2 37,5 cl
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    • Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Beaune

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

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    Description of Chorey-Lès-Beaune

    Weingut

    Joseph Drouhin ist ein renommiertes Weingut in Burgund, bekannt für sein Fachwissen und seine Beherrschung der lokalen Terroirs. Das Weingut umfasst eine Fläche von 154 Hektar, was Qualität und Vielfalt gewährleistet.

    Weinberg

    Dieser Chorey-les-Beaune stammt aus einem Weinberg an der Côte de Beaune in Burgund, genauer gesagt in der Gemeinde Chorey-Lès-Beaune. Diese Dorfappellation produziert zugängliche und elegante Weine.

    Wein

    Der Wein trägt die Bezeichnung Chorey-les-Beaune, ein Dorf, das rote Pinot Noir-Weine produziert. Etwas weniger komplex als Grand Crus bietet er dennoch einen feinen Ausdruck des Terroirs.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2023, noch jung, zeigt interessantes Potenzial mit Frische und guter Struktur.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation ist sorgfältig gesteuert, mit einer Maischegärung, die Aromen extrahiert und gleichzeitig Feinheit bewahrt. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks, um Frische und Fruchtreinheit zu erhalten.

    Cuvée

    100% Pinot Noir

    Eigenschaften & Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Klarer, hell rubinroter Farbton.
    • Nase: Frische Aromen roter Früchte wie Kirsche und Himbeere, mit floralen und leicht würzigen Noten.
    • Gaumen: Frisch und geschmeidig, mit feinen Tanninen und einer angenehmen Säure, die Balance und Länge verleiht.

    Service

    Servieren bei 14-16°C. Für diesen jungen Wein wird eine leichte Dekantierung von etwa 30 Minuten empfohlen, um die Aromen zu öffnen.

    Speiseempfehlungen

    Passt gut zu gebratenem Freilandgeflügel, Fisch aus der Angel wie gegrillter Forelle, einer Auswahl feiner Wurstwaren oder einem milden Käse wie Brillat-Savarin.

    Anlässe

    Ideal für einen angenehmen Sonntagsbrunch mit der Familie, ein lockeres Geschäftsessen oder einen Abend mit Freunden.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden, wird aber in den nächsten 5 bis 7 Jahren an Komplexität gewinnen.

    Chorey-Lès-Beaune

    Details of Chorey-Lès-Beaune

    Bezeichnung Chorey-les-Beaune
    Rangliste Dorf
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2023
    Fassungsvermögen 37,5 cl : 1/2 Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Langer Bereich Joseph Drouhin
    Oberfläche 154ha 41a 87ca
    Gemeinde Chorey-Lès-Beaune
    Unterregion Côte de Beaune
    Region Bourgogne
    Chorey-Lès-Beaune

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