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Chorey-Lès-Beaune
Côte de Beaune Rosso

Chorey-Lès-Beaune 2023

Joseph Drouhin
17.00
1/2 37.5 cl
  • bottiglia icona
    • Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    0:00
    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte de Beaune

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Grado

    14

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

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    Descrizione di Chorey-Lès-Beaune

    Proprietà

    Joseph Drouhin è una casa rinomata in Borgogna, conosciuta per la sua esperienza e la gestione dei terroir locali. La proprietà copre una superficie di 154 ettari, garantendo qualità e varietà.

    Vigneto

    Questo Chorey-les-Beaune proviene da un vigneto situato sulla Côte de Beaune in Borgogna, precisamente nel comune di Chorey-Lès-Beaune. Questa denominazione di villaggio offre vini eleganti e accessibili.

    Vino

    Il vino è etichettato Chorey-les-Beaune, un villaggio che produce vini rossi a base di Pinot Noir. Pur essendo leggermente meno complesso dei grand cru, offre una bella espressione del terroir.

    Annata

    La annata 2023, ancora giovane, mostra un potenziale interessante con una freschezza caratteristica e una buona struttura.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione è gestita con cura, con una macerazione mirata ad estrarre aromi mantenendo la finezza. L'affinamento avviene in acciaio inox per preservare freschezza e purezza del frutto.

    Assemblaggio

    100% Pinot Noir

    Caratteristiche & Degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso rubino chiaro e brillante.
    • Naso: Profumi di frutti rossi freschi come ciliegia e lampone, con note floreali e leggermente speziate.
    • Bocca: Fresca e morbida, con tannini fini e un'acidità che dona equilibrio e persistenza.

    Servizio

    Servire a 14-16°C. Per questo vino giovane è consigliato un breve decantamento di 30 minuti per aprire gli aromi.

    Abbinamenti gastronomici

    Perfetto con pollame ruspante arrosto, pesce pescato a lenza come la trota grigliata, un tagliere di salumi raffinati o un formaggio morbido come il Brillat-Savarin.

    Occasioni

    Adatto per una piacevole domenica in famiglia, un pranzo di lavoro informale o una serata con amici.

    Potenziale di invecchiamento

    Da degustare ora ma che svilupperà complessità nei prossimi 5-7 anni.

    Chorey-Lès-Beaune

    Details of Chorey-Lès-Beaune

    Denominazione Chorey-les-Beaune
    Classifica Villaggio
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 2023
    Capacità 37.5 cl : 1/2 Bottiglia
    Grado 14
    Colore Rosso
    Dominio lungo Joseph Drouhin
    Superficie 154ha 41a 87ca
    Comune Chorey-Lès-Beaune
    Sottoregione Côte de Beaune
    Regione Bourgogne
    Chorey-Lès-Beaune

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