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Auxey-Duresses Rouge 'Vieilles Vignes'
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Côte de Beaune Rot

Auxey-Duresses Rouge 'Vieilles Vignes' 2023

Domaine Alain Gras
40.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

13

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Description of Auxey-Duresses Rouge 'Vieilles Vignes'

Propriété

Le Domaine Alain Gras est une exploitation familiale reconnue pour la qualité constante de ses vins issus de la Côte de Beaune. Implanté dans la commune d'Auxey-Duresses, le domaine exprime la typicité de ce terroir avec élégance et précision.

Vignoble

Le vignoble s’étend au cœur de la Côte de Beaune, sur la commune d'Auxey-Duresses, une appellation réputée pour ses terroirs argilo-calcaires et ses expositions favorable à la maturité du Pinot Noir.

Vin

Ce vin rouge Auxey-Duresses 2023 révèle une expression pure du Pinot Noir, avec finesse et un profil fruité typique. Il traduit l’équilibre entre fraîcheur et structure, caractéristique des vins rouges de cette appellation.

Millésime

Le millésime 2023 bénéficie de conditions climatiques favorables, produisant des raisins sains et mûrs, promettant une belle fraîcheur et un bon potentiel de garde.

Vinification et élevage

La vinification est conduite avec soin afin de respecter le fruit et la structure du cépage. L’élevage s’effectue en cuves et fûts de chêne pour apporter subtilité et finesse, sans excès boisé.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets lumineux.
  • Nez : Arômes délicats de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales et légèrement épicées.
  • Bouche : Vin souple et élégant, avec une belle fraîcheur, des tanins fins et une finale persistante aux saveurs de petits fruits rouges et d’herbes aromatiques.

Service

Servir à 14-16°C. Un léger carafage d’une heure est conseillé pour révéler toute la complexité aromatique de ce vin jeune.

Accord mets & vins

Ce vin accompagnera à merveille une volaille fermière rôtie aux herbes, un filet de truite de rivière, un lapin à la moutarde, ou une sélection de charcuteries fines comme le saucisson sec et le jambon cru.

Occasions

Idéal pour une réunion conviviale entre amis, un déjeuner en famille le dimanche ou un repas raffiné de semaine.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 8-12 prochaines années, avec un pic attendu entre 2028 et 2033.

Auxey-Duresses Rouge 'Vieilles Vignes'

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Details of Auxey-Duresses Rouge 'Vieilles Vignes'

Appellation Auxey-Duresses
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Domaine lang Domaine Alain Gras
Oberfläche 137ha 86a 98ca
Gemeinde Auxey-Duresses
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Auxey-Duresses Rouge 'Vieilles Vignes'

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