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Auxey-Duresses Blanc Les Crais
Côte de Beaune Weiß

Auxey-Duresses Blanc Les Crais 2024

Domaine Alain Gras
40.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13

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Description of Auxey-Duresses Blanc Les Crais

Propriété

Le Domaine Alain Gras est une propriété familiale reconnue pour son savoir-faire traditionnel et la qualité constante de ses vins. Situé en Bourgogne, le domaine privilégie une viticulture respectueuse de l’environnement afin de révéler l’expression authentique de ses terroirs.

Vignoble

Ce vin provient de la Côte de Beaune, une sous-région prestigieuse de Bourgogne réputée pour ses vins blancs élégants. Les parcelles sont implantées sur des sols calcaires offrant un excellent drainage, favorisant la concentration aromatique de la vendange.

Vin

Ce Auxey-Duresses blanc est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay. Il incarne la fraîcheur et la pureté caractéristiques des vins de ce terroir, avec un bel équilibre entre structure et finesse. Le vin offre une belle complexité aromatique soutenue par une minéralité subtile.

Millésime

2024 est un millésime prometteur en Bourgogne, marqué par des conditions climatiques favorables favorisant une maturité optimale des raisins. Ce vin pourra se déguster dès à présent tout en développant davantage de complexité dans les prochaines années.

Vinification et élevage

Les raisins sont récoltés manuellement puis pressés délicatement. La vinification s'effectue en cuves inox avec contrôle des températures pour préserver la fraîcheur. L'élevage est réalisé en cuves sur lies fines pendant plusieurs mois pour apporter rondeur et complexité sans usage de la barrique.

Assemblage

100% Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe jaune pâle avec des reflets verts brillants.
  • Nez : Nez fin et élégant aux arômes de fleurs blanches, de citron frais et une pointe de pierre à fusil.
  • Bouche : Attaque vive suivie d'une belle onctuosité, avec une fraîcheur minérale persistante et une finale longue et équilibrée.

Service

Servir entre 10 et 12°C. Un léger carafage peut être bénéfique pour révéler toute la complexité aromatique, surtout pour les vins plus jeunes.

Accord mets & vins

Ce vin s’accordera parfaitement avec un filet de bar grillé accompagné d’une sauce vierge, un risotto aux asperges vertes, des époisses à maturité ou encore un suprême de volaille fermière aux morilles.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires raffiné, un déjeuner dominical en famille ou un anniversaire marquant une étape importante.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 7 à 10 prochaines années, offrant une belle évolution aromatique.

Auxey-Duresses Blanc Les Crais

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Details of Auxey-Duresses Blanc Les Crais

Appellation Auxey-Duresses
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2024
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Längengrad 4.734542
Breitengrad 46.988977
Domaine lang Domaine Alain Gras
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Auxey-Duresses Blanc Les Crais

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