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Clos de la Roche
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Côte de Nuits Rot

Clos de la Roche 2022

Domaine Dujac
600.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

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Verfügbare Jahrgänge

2022
2023
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Description of Clos de la Roche

Propriété

Le Domaine Dujac est une référence majeure en Bourgogne, reconnu pour son travail minutieux dans l'élaboration de vins d'exception alliant finesse et complexité. Fondé en 1967, il a su préserver l'authenticité du terroir tout en adoptant des pratiques viticoles respectueuses.

Vignoble

Situé en Côte de Nuits, sur la commune de Morey-Saint-Denis, le Clos de la Roche Grand Cru est un Grand Cru emblématique bénéficiant d’un terroir argilo-calcaire d'exception. Ce vignoble bénéficie d’une exposition idéale et d’un microclimat propice au Pinot Noir.

Vin

Ce Clos de la Roche Grand Cru 2022 reflète parfaitement la signature du Domaine Dujac avec une expression aromatique intense et un équilibre remarquable. Noté 97 par Robert Parker et 98 par la RVF, ce vin révèle un potentiel de garde significatif et une complexité gustative profonde.

Millésime

Le millésime 2022 est marqué par une maturité optimisée des raisins, offrant un vin à la structure élégante et aux tanins fins. Ce vintage est salué pour sa fraîcheur et son intensité aromatique, témoignant de conditions climatiques favorables.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec soin, privilégiant les levures indigènes et un élevage en fûts de chêne partiellement neufs pour affiner les tanins et développer la complexité. L’élevage en barriques dure environ 16 à 18 mois, garantissant un équilibre entre puissance et délicatesse.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond avec des reflets grenat.
  • Nez : Intense et complexe, mêlant fruits rouges mûrs, cerise noire, notes florales de violette et nuances épicées de cannelle et clou de girofle.
  • Bouche : Dense, structurée avec des tanins soyeux et une longue finale persistante marquée par des arômes de truffe noire et graphite.

Service

Servir à 16-17°C. Un carafage d’une heure est conseillé pour les jeunes millésimes afin de libérer pleinement les arômes.

Accord mets & vins

Ce vin s'accorde parfaitement avec un filet de bœuf maturé, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un foie gras poêlé aux figues ou une bécasse rôtie aux truffes noires du Périgord.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un réveillon d'exception.

Potentiel de garde

À garder en cave et à boire dans les 10 à 20 prochaines années, avec un apogée attendue entre 2030 et 2042.

Clos de la Roche

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Details of Clos de la Roche

Appellation Clos de la Roche Grand Cru
Klassifizierung Grand Cru
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2022
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Längengrad 4.96190100
Breitengrad 47.20390600
Domaine lang Domaine Dujac
Oberfläche 16ha 90a 27ca
Gemeinde Morey-Saint-Denis
Unterregion Côte de Nuits
Note Parker 97
Region Bourgogne
Note RVF 98
Clos de la Roche

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