03 80 79 29 90 Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7
03 80 79 29 90
Qui sommes-nous Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7/5
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
  • Ikke på lager
0 på lager
Clos de la Roche
Clos de la Roche
Clos de la Roche
  • Ikke på lager
    • Côte de Nuits Rød

    Clos de la Roche 2022

    Domaine Dujac
    600.00
    Flaske 75 cl
    Eryane
    EKSPERTUDTALELSE
    Cliquez pour entendre notre expert
    0:00
    Par Eryane, E-handelschef
    Region

    Bourgogne

    Underregion

    Côte de Nuits

    Druesort

    Pinot Noir

    Farve

    Rød

    Grad

    14

    Mængde

    Ikke på lager

    Betalingsmulighed

    moyen de payement
    Føj til ønskeliste

    Beskrivelse af Clos de la Roche

    Ejendum

    Clos de la Roche Grand Cru 2022 kommer fra det anerkendte Domaine Dujac, som ligger i Morey-Saint-Denis i Côte de Nuits-regionen i Bourgogne. Denne Grand Cru repræsenterer den ypperste kvalitet af Pinot Noir dyrket på en 16,90 hektar stor økologisk certificeret vinmark. Vinen har en alkoholprocent på 14 og leveres på 75 cl flasker.

    Vingård

    Vingården ligger i et unikt terroir i Côte de Nuits, som tilfører kompleksitet og dybde til druen Pinot Noir. Den økologiske dyrkning sikrer den reneste udtryk af terroiret og fremragende råmaterialekvalitet.

    Vin

    Clos de la Roche 2022 er en vin med stor koncentration og elegance, og den har høstet høje scores som Parker 97 og RVF 98, hvilket understreger dens kraft og finesse. Denne Grand Cru balancerer struktur, frugt og mineralitet på fornem vis.

    Årgang

    Årgang 2022 er kendetegnet ved finesse og lagringspotentiale takket være gunstige klimaforhold, som sikrede optimal modning af druerne med en fin balance mellem syre og tanniner. Vinen fremstår frisk og kraftfuld, egnet til lagring.

    Vinifikation og lagring

    Vinifikationen følger traditionelle metoder kombineret med biodynamiske principper for at bevare renheden af druesorten og terroirets udtryk. Lagringen foregår i franske egetræsfade med en omhyggeligt kontrolleret mængde nye fade for at tilføre kompleksitet og struktur.

    Druesorter

    Pinot Noir

    Egenskaber og smagning

    Smagning

    • Udseende: Dyb rubinrød farve med granatrøde reflekser, der indikerer modenhed og koncentration.
    • Næse: Kompleks og udtryksfuld med aromaer af modne røde frugter, sorte trøfler, fine krydderier og et subtilt mineralpræg fra det unikke terroir.
    • Gane: Raffinerede tanniner, elegant struktur og fylde, med en lang, vedvarende eftersmag præget af skovbær og mineralitet.

    Servering

    Serveres ved 16-18°C. Decantering i 1-2 timer anbefales for at åbne vinens aromaer fuldt ud.

    Madretter

    Passer godt til delikate retter som braiseret vildsvineskanke, grillet skovsneppe med rødvinsreduktion, pocheret foie gras med rødvinsreduktion eller retter med sort Périgord-trøffel.

    Lejligheder

    Perfekt til særlige fejringer, gallamiddage eller øjeblikke hvor man ønsker at skåle med en vin, der repræsenterer Bourgognes Grand Cru topkvalitet.

    Lagringspotentiale

    Vinen har et optimalt drikkevindue indenfor de næste 15-20 år, hvor den kan udvikle yderligere kompleksitet og elegance.

    Clos de la Roche

    Details of Clos de la Roche

    Betegnelse Clos de la Roche Grand Cru
    Rangering Grand Cru
    Druesort Pinot Noir
    Vintage 2022
    Indhold 75 cl : Flaske
    Grad 14
    Farve Rød
    Længdegrad 4.96190100
    Breddegrad 47.20390600
    Langt domæne Domaine Dujac
    Overfladeareal 16ha 90a 27ca
    Kommune Morey-Saint-Denis
    Underregion Côte de Nuits
    Note Parker 97
    Region Bourgogne
    Bemærk RVF 98
    Clos de la Roche