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Morey-Saint-Denis 1er Cru
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Côte de Nuits Rot

Morey-Saint-Denis 1er Cru 2023

Domaine Dujac
220.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

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Description of Morey-Saint-Denis 1er Cru

Propriété

Le Domaine Dujac, reconnu pour son savoir-faire traditionnel allié à une pointe d'innovation, est une référence incontournable en Bourgogne. Il se distingue par la finesse et l'élégance de ses vins, issus de terroirs d'exception.

Vignoble

Situé en Côte de Nuits, le vignoble s'étend sur la prestigieuse appellation Morey-Saint-Denis, village réputé pour ses vins rouges complexes et profonds. Les parcelles destinées à ce Premier Cru bénéficient d'une exposition optimale et d'un sol argilo-calcaire propice au Pinot Noir de qualité.

Vin

Le Morey-Saint-Denis 1er Cru Domaine Dujac 2023 révèle une expression aromatique fine, soutenue par une structure équilibrée. Ce vin rouge offre une belle concentration ainsi qu'une palette élégante alliant fruits rouges mûrs et nuances épicées, caractéristique du terroir de Morey-Saint-Denis.

Millésime

Le millésime 2023 est marqué par des conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins. Ce millésime se distingue par une belle fraîcheur et une régularité qualitative, promettant des vins à la fois accessibles jeunes et aptes à une belle évolution en cave.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec une extraction précise pour préserver la finesse du Pinot Noir. L’élevage s’effectue en fûts de chêne, dont une partie en bois neuf, sur une durée adaptée afin d'apporter une complexité sans dominer la pureté du fruit.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets grenat.
  • Nez : Arômes élégants de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, complétés par des notes subtiles d'épices douces et de sous-bois.
  • Bouche : Attaque soyeuse, structure harmonieuse, tanins fins et bien intégrés avec une finale délicatement épicée.

Service

Servir à 16-17°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour révéler pleinement le bouquet surtout si le vin est dégusté jeune.

Accord mets & vins

Côtes de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, Époisses affiné ou Brillat-Savarin, bécasse rôtie.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou des retrouvailles entre amis passionnés de vins rouges de Bourgogne.

Potentiel de garde

Ce vin peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10-15 ans. Apogée attendue entre 2030 et 2040.

Morey-Saint-Denis 1er Cru

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Details of Morey-Saint-Denis 1er Cru

Appellation Morey-Saint-Denis 1er Cru
Klassifizierung 1er cru
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Längengrad 4.965725
Breitengrad 47.196342
Domaine lang Domaine Dujac
Oberfläche 44ha 20a 65ca
Gemeinde Morey-Saint-Denis
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Morey-Saint-Denis 1er Cru

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