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Charmes-Chambertin
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Côte de Nuits Rot

Charmes-Chambertin 2023

Domaine Dujac
420.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

Auf Lager

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moyen de payement

Verfügbare Jahrgänge

2021 2022
2023
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Description of Charmes-Chambertin

Propriété

Le Domaine Dujac est une référence de la Côte de Nuits, reconnu pour ses vins élégants et précis qui respectent l’expression du terroir. Fondé dans les années 1960, ce domaine familial cultive ses vignes avec une attention méticuleuse à la qualité et au respect de la biodynamie.

Vignoble

Situé en Côte de Nuits, dans la commune de Gevrey-Chambertin, le vignoble bénéficie d’un terroir exceptionnel qui confère une richesse et une profondeur remarquables aux vins. Les parcelles de Charmes-Chambertin sont parmi les plus prestigieuses de la région, avec des sols argilo-calcaires qui favorisent l’équilibre et la finesse.

Vin

Le Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 du Domaine Dujac est un pinot noir d’une grande finesse, alliant puissance et élégance. Ce vin se distingue par sa structure soyeuse et son expression aromatique complexe, caractéristique des grands crus de Gevrey-Chambertin.

Millésime

Le millésime 2023 a profité de conditions climatiques favorables permettant une parfaite maturité des raisins. Ce cru montre un bel équilibre entre fraîcheur et concentration, promettant un vin harmonieux et prometteur pour plusieurs années.

Vinification et élevage

La vinification traditionnelle avec une extraction douce préserve la finesse du pinot noir. L’élevage se fait en fûts de chêne français, dont une partie est neuve, pour apporter complexité et soutien tannique sans masquer la vivacité du fruit.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond avec des reflets pourpres caractéristiques d'un grand cru jeune.
  • Nez : Arômes complexes de cerise noire, de fruits rouges mûrs, agrémentés de notes subtiles d’épices douces et un soupçon de sous-bois.
  • Bouche : L’attaque est veloutée, développant une matière dense et élégante, soutenue par des tannins fins et une belle tension acidulée qui promet une longue évolution.

Service

Servir à 16-17°C. Un carafage d’une heure est conseillé pour libérer pleinement sa palette aromatique, notamment sur les vins jeunes comme ce millésime 2023.

Accord mets & vins

Ce grand cru s’accorde parfaitement avec un foie gras poêlé accompagné d’une truffe noire du Périgord, un homard breton simplement grillé, un carré d’agneau en croûte d’herbes ou une bécasse rôtie.

Occasions

Idéal pour un repas d’affaires d’exception, un anniversaire de mariage ou une célébration lors d’un réveillon.

Potentiel de garde

Ce vin peut être dégusté dès maintenant après un carafage, mais son apogée est attendue entre 2028 et 2040, offrant une belle évolution des arômes et une complexité croissante.

Charmes-Chambertin

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Details of Charmes-Chambertin

Appellation Charmes-Chambertin Grand Cru
Klassifizierung Grand Cru
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Längengrad 4.96784400
Breitengrad 47.20702200
Domaine lang Domaine Dujac
Oberfläche 30ha 83a 24ca
Gemeinde Gevrey-Chambertin
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Charmes-Chambertin

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