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Bourgogne Chardonnay
Bourgogne Weiß

Bourgogne Chardonnay 2022

Domaine Thomas Morey
33.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13

Menge

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Verfügbare Jahrgänge

2022
2023
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Description of Bourgogne Chardonnay

Propriété

Le Domaine Thomas Morey est reconnu pour son savoir-faire rigoureux et son attention particulière à l'expression du terroir bourguignon. La famille Morey, implantée de longue date dans la région, œuvre avec passion pour élaborer des vins élégants et précis.

Vignoble

Situé en Bourgogne, le vignoble bénéficie d’un climat tempéré et d’une géologie variée qui favorisent la culture du Chardonnay avec une belle minéralité et fraicheur. Les terroirs sont soigneusement travaillés dans le respect des traditions bourguignonnes.

Vin

Ce Bourgogne blanc 2022 issu du Domaine Thomas Morey se caractérise par sa finesse et son équilibre. La bouteille reflète le potentiel classique et élégant du Chardonnay bourguignon, offrant une belle complexité aromatique avec des notes de fruits à chair blanche et une expression minérale subtile.

Millésime

Le millésime 2022 en Bourgogne a été marqué par un été chaud et sec, favorisant une bonne maturité du raisin. Ce contexte climatique a conduit à un vin avec une belle concentration tout en conservant fraîcheur et vivacité.

Vinification et élevage

Le vin a été vinifié avec soin, en privilégiant des levures indigènes et une maîtrise de la température afin de préserver la fraîcheur aromatique. L’élevage s’est déroulé en fûts de chêne partiellement neufs, apportant subtilité et structure sans écraser la pureté du fruit.

Assemblage

100% Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts lumineux.
  • Nez : Bouquet fin et expressif mêlant nuances de pomme verte, poire et une touche minérale saline.
  • Bouche : En bouche, le vin est frais et équilibré avec une belle rondeur, une acidité bien intégrée et une finale subtilement minérale.

Service

À servir entre 11 et 13°C. Un léger carafage peut être bénéfique pour apprécier pleinement la complexité aromatique.

Accord mets & vins

Idéal avec une volaille fermière rôtie, des filets de bar en sauce légère, un risotto aux asperges ou un comté affiné 18 mois.

Occasions

Parfait pour un déjeuner en famille, une soirée entre amis ou un repas d'affaires informel.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5 à 8 prochaines années.

Bourgogne Chardonnay

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Saint-Aubin

Saint-Aubin 2023

Domaine Thomas Morey
47,00 €
/ 75 cl : Flasche

Details of Bourgogne Chardonnay

Appellation Burgund
Klassifizierung Regional
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2022
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Domaine lang Domaine Thomas Morey
Unterregion Bourgogne
Region Bourgogne
Bourgogne Chardonnay

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