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Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers
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    • Côte de Nuits Rot

    Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers 2011

    Domaine Robert Chevillon
    135,00 €
    121.50
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    0:00
    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

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    Description of Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers

    Propriété

    Le Domaine Robert Chevillon est une exploitation familiale reconnue à Nuits-Saint-Georges, appartenant à la région prestigieuse de la Côte de Nuits en Bourgogne. Ce domaine perpétue un savoir-faire traditionnel combiné à une rigueur moderne pour révéler la typicité de ses terroirs.

    Vignoble

    Situé à Nuits-Saint-Georges, le vignoble s’étend sur des parcelles bien exposées bénéficiant d’un terroir argilo-calcaire offrant une belle minéralité. La commune de Nuits-Saint-Georges, au cœur de la Côte de Nuits, est réputée pour produire des vins rouges élégants et structurés issus principalement du pinot noir.

    Vin

    Ce Nuits-Saint-Georges Premier Cru présente une belle expression du pinot noir, alliant finesse et profondeur. Sans notes officiellement attribuées par Robert Parker ou la RVF pour ce millésime, il reste représentatif du style du Domaine Chevillon, élégamment épicé avec des touches florales et fruitées.

    Millésime

    Le millésime 2011, réputé pour sa fraîcheur et son équilibre, a offert un cycle végétatif moins régulier, favorisant une grande pureté aromatique dans les vins. Ce millésime nécessite souvent un peu de patience avant d’atteindre son apogée.

    Vinification et élevage

    La vinification associe des méthodes traditionnelles avec une macération maîtrisée pour extraire élégamment les arômes. L’élevage s’effectue en fûts de chêne, majoritairement demi-muids, pendant environ 15 à 18 mois, apportant une subtile complexité boisée sans dominance.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis brillant avec des reflets grenat légers.
    • Nez : Arômes de cerise noire, sous-bois, avec des notes fines d'épices douces et une touche florale.
    • Bouche : Structure élégante, tanins soyeux et une belle longueur en bouche, soulignée par une fraîcheur minérale caractéristique de Nuits-Saint-Georges.

    Service

    Servir à 16-17°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour libérer pleinement les arômes, surtout si le vin est dégusté jeune.

    Accord mets & vins

    Côte de bœuf maturée, bécasse rôtie aux champignons des bois, Époisses affiné, ou encore terrine de sanglier aux baies de genièvre.

    Occasions

    Repas d'affaires important, anniversaire de mariage ou dîner gastronomique en famille.

    Potentiel de garde

    À boire dans les 5-10 prochaines années, avec un apogée attendu entre 2024 et 2031.

    Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers

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    2021

    Domaine Robert Chevillon
    63,00 €
    / 75 cl : Flasche

    Details of Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers

    Appellation Nuits-Saint-Georges 1er Cru
    Klassifizierung 1er cru
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2011
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.94268200
    Breitengrad 47.13138100
    Domaine lang Domaine Robert Chevillon
    Oberfläche 7ha 68a 49ca
    Gemeinde Nuits-Saint-Georges
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers

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