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Bourgogne Aligoté
Bourgogne Weiß

Bourgogne Aligoté 2022

Domaine Olivier Morin
13.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Rebsorte

Aligoté

Farbe

Weiß

Grad

12

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Description of Bourgogne Aligoté

Propriété

Le Domaine Olivier Morin est reconnu pour son engagement à produire des vins authentiques qui reflètent parfaitement le terroir bourguignon. La propriété allie tradition et savoir-faire moderne pour élaborer des vins d’excellence.

Vignoble

Situé en Bourgogne, le vignoble bénéficie d’un terroir calcaire et argilo-calcaire typique de la région, idéal pour le cépage Aligoté. Ce terroir confère au vin une finesse et une fraîcheur remarquables.

Vin

Le Bourgogne Aligoté 2022 du Domaine Olivier Morin offre une expression pure et élégante de ce cépage blanc avec une belle minéralité et une acidité équilibrée. Ce vin blanc sec est idéal pour découvrir la fraîcheur de l’Aligoté dans un style contemporain.

Millésime

Le millésime 2022 est marqué par un climat tempéré qui a permis une maturité homogène des raisins, assurant un bon équilibre entre fraîcheur et richesse aromatique.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée en cuve inox afin de préserver la fraîcheur et la pureté aromatique du cépage. L’élevage sur lies fines apporte de la texture sans altérer la vivacité naturelle du vin.

Assemblage

Aligoté

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts, brillante et limpide.
  • Nez : Frais et délicat, dominé par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une touche minérale.
  • Bouche : Vivace et équilibrée, elle révèle une acidité fraîche et une finale saline qui souligne la finesse du terroir.

Service

Servir entre 10 et 12°C. Ce vin peut être dégusté dès maintenant sans nécessiter de carafage.

Accord mets & vins

Idéal avec un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, une salade d’épinards aux noix et au chèvre frais, des gougères au fromage, ou encore un filet de truite de rivière en papillote.

Occasions

Parfait pour un déjeuner léger entre amis, un apéritif convivial en terrasse, ou une soirée d’été en famille.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 7 ans.

Bourgogne Aligoté

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Details of Bourgogne Aligoté

Appellation Bourgogne Aligoté
Klassifizierung Regional
Rebsorte Aligoté
Jahrgang 2022
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 12
Farbe Weiß
Domaine lang Domaine Olivier Morin
Unterregion Bourgogne
Region Bourgogne
Bourgogne Aligoté

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