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Nuits-Saint-Georges
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Nuits-Saint-Georges
Côte de Nuits Rot

Nuits-Saint-Georges 2023

Domaine Julien Gérard & Fils
56.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

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Description of Nuits-Saint-Georges

Propriété

Le Domaine Julien Gérard & Fils est une maison familiale reconnue pour son savoir-faire traditionnel et son engagement vers l'expression authentique du terroir bourguignon. Le domaine met un accent particulier sur la qualité et l'équilibre, privilégiant des pratiques respectueuses de l'environnement.

Vignoble

Situé sur la prestigieuse Côte de Nuits, le vignoble s'étend sur les communes de Nuits-Saint-Georges et Prémeaux-Prissey. Cette région bénéficie d'un climat tempéré et d’un sol argilo-calcaire propice à l’épanouissement du Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne.

Vin

Ce Nuits-Saint-Georges 2023 est un vin rouge élégant, alliant finesse et structure. Il reflète la typicité du terroir avec des arômes délicats et une bonne profondeur. Ce vin incarne la fraîcheur et le fruité du millésime, offrant un équilibre entre puissance et souplesse en bouche.

Millésime

Le millésime 2023 est marqué par une météo favorable qui a permis une maturité optimale des raisins, avec un bel équilibre entre acidité et sucre. Ce millésime promet des vins très accessibles dès leur jeunesse tout en ayant un potentiel de garde intéressant.

Vinification et élevage

La vinification respecte les méthodes traditionnelles bourguignonnes avec une fermentation en cuves ouvertes pour préserver finesse et complexité aromatique. L'élevage, principalement en fûts de chêne partiellement neufs, dure environ 12 mois, apportant une structure harmonieuse et des notes boisées discrètes.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis brillant.
  • Nez : Arômes de petits fruits rouges frais, tels que la cerise et la framboise, avec des nuances florales et une légère touche épicée.
  • Bouche : La bouche est souple avec une belle acidité, des tanins délicats et une finale fraîche et persistante.

Service

Servir à 15-16°C. Un carafage de 30 minutes peut être recommandé pour révéler pleinement les arômes.

Accord mets & vins

Ce Nuits-Saint-Georges s'accordera parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un époisses affinée, ou encore un brillat-savarin pour un accord fromager gourmand.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage, ou un dimanche en famille raffiné.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10-15 ans, avec un apogée attendu entre 2030 et 2038.

Nuits-Saint-Georges

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Domaine Julien Gérard & Fils
235,00 €
/ 75 cl : Flasche

Details of Nuits-Saint-Georges

Appellation Nuits-Saint-Georges
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Domaine lang Domaine Julien Gérard & Fils
Oberfläche 178ha 17a 01ca
Gemeinde Nuits-Saint-Georges et Prémeaux-Prissey
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Nuits-Saint-Georges

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