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Givry 1er Cru Rouge Clos du Cellier Aux Moines
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Givry 1er Cru Rouge Clos du Cellier Aux Moines
Côte Chalonnaise Rot

Givry 1er Cru Rouge Clos du Cellier Aux Moines 2023

Domaine Joblot
43.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte Chalonnaise

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

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Description of Givry 1er Cru Rouge Clos du Cellier Aux Moines

Propriété

Le Domaine Joblot est une exploitation familiale renommée de la Côte Chalonnaise, avec une riche tradition viticole. Ce domaine est reconnu pour son savoir-faire dans l'élaboration de vins élégants et typiques de leur terroir.

Vignoble

Situé sur la commune de Givry, ce vignoble bénéficie d'une exposition favorable et de sols argilo-calcaires favorisant la qualité des raisins. La Côte Chalonnaise est une région viticole réputée pour ses vins rouges à base de Pinot Noir, offrant un excellent rapport qualité-prix.

Vin

Ce Givry 1er Cru 2023 est un vin rouge élégant et structuré issu du cépage Pinot Noir. Il reflète bien le caractère de son terroir avec finesse et fraîcheur, sans notes attribuées par Robert Parker ou la RVF pour ce millésime précis.

Millésime

Le millésime 2023 a été marqué par des conditions climatiques favorables pour la maturité des raisins, promettant un vin avec un bel équilibre entre fraîcheur et puissance.

Vinification et élevage

La vinification est traditionnelle, privilégiant l’expression du terroir et la finesse du Pinot Noir. L’élevage est réalisé en cuves ou en fûts de chêne, permettant d’affiner la structure tannique et d’intégrer subtilement les arômes boisés.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis moyen avec des reflets brillants.
  • Nez : Arômes frais de petits fruits rouges comme la cerise et la framboise, avec des notes florales délicates et une touche légèrement épicée.
  • Bouche : Attaque souple suivie par une belle structure tannique bien intégrée, équilibre entre fraîcheur et rondeur, finale persistante aux nuances fruitées.

Service

À servir entre 14 et 16°C. Un léger carafage de 30 minutes peut être conseillé pour révéler pleinement ses arômes.

Accord mets & vins

Ce Givry 1er Cru s'accorde parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un Époisses affiné ou un Brillat-Savarin aux truffes.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou une réunion gastronomique entre amis amateurs de vins de Bourgogne.

Potentiel de garde

À déguster dans les 5 à 10 prochaines années, ce vin jeune peut aussi être apprécié dès maintenant avec un carafage pour libérer la complexité.

Givry 1er Cru Rouge Clos du Cellier Aux Moines

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Details of Givry 1er Cru Rouge Clos du Cellier Aux Moines

Appellation Givry 1er Cru
Klassifizierung 1er cru
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Längengrad 4.74350500
Breitengrad 46.78843100
Domaine lang Domaine Joblot
Gemeinde Givry
Unterregion Côte Chalonnaise
Region Bourgogne
Givry 1er Cru Rouge Clos du Cellier Aux Moines

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