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Bienvenues-Bâtard-Montrachet
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    • Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2023

    Domaine de la Vougeraie

    Côte de Beaune | Weiß
    480.00
    €
    Flasche 75 cl

    TTC · Zuzüglich Versandkosten

    96 Weinmagazin
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Beaune

    Rebsorte

    Chardonnay

    Farbe

    Weiß

    Grad

    13°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Domaine de la Vougeraie Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2023
    480,00 €
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    Description of Bienvenues-Bâtard-Montrachet

    Weingut

    Der Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2023 stammt vom Domaine de la Vougeraie, gelegen in Puligny-Montrachet in der renommierten Unterregion Côte de Beaune in Burgund. Das Bio-Weingut umfasst etwa 3,68 Hektar und ist ausschließlich der Rebsorte Chardonnay gewidmet.

    Weinberg

    Das Weinbergslage zeichnet sich durch ihren ausgezeichneten kalkhaltigen Boden und optimale Ausrichtung aus, die Eleganz und Mineralität im Wein fördern. Die Bodengegebenheiten ermöglichen eine authentische Expression des Grand Cru Chardonnays.

    Wein

    Dieser Weißwein hat einen Alkoholgehalt von 13% und besticht durch ein frisches und komplexes Profil. Der Jahrgang 2023 wurde von der RVF mit 96 Punkten bewertet, was die hohe Qualität und die Treue zum klassischen Stil der Appellation unterstreicht.

    Jahrgang

    Das Jahr 2023 brachte einen ausgewogenen Wein mit guter Konzentration und Alterungspotenzial, geprägt von lebendiger Säure und eleganten Fruchtnoten.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgte nach biodynamischen Prinzipien mit Fermentation in französischen Eichenfässern und Ausbau, der Komplexität sichert, ohne Frische und Feinheit zu verlieren. Der Wein wurde auf der Feinhefe belassen, um die Textur zu verstärken.

    Rebsorten

    Chardonnay

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Der Wein zeigt eine blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, die auf Reichtum und Tiefe hinweisen.
    • Nase: In der Nase präsentiert sich eine komplexe Kombination aus weißen Blüten, grünem Apfel, mineralischen Noten und einer feinen Vanillenote durch den Fassausbau.
    • Gaumen: Am Gaumen zeigt er eine hervorragende Frische und Volumen mit cremiger Textur und langem Abgang, in dem Mineralität und Eleganz dominieren.

    Service

    Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 11 bis 13°C. Um das volle aromatische und geschmackliche Potenzial zu genießen, empfiehlt sich ein Dekantieren etwa 30 Minuten vor dem Genuss.

    Speiseempfehlungen

    Passt ausgezeichnet zu gehobenen Gerichten wie gebratenem Foie Gras mit schwarzer Trüffel-Reduktion, bretonischem Hummer in Butter, Lammkarree mit Kräuterkruste und hochwertigen Käsesorten wie Époisses oder 24 Monate gereiftem Comté.

    Anlässe

    Ideal für besondere Feierlichkeiten, formelle Abendessen oder um ein bedeutendes Bankett zu begleiten, das Ausdrucksstärke und Persönlichkeit verlangt.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden, wird aber in den nächsten 10-15 Jahren weitere Komplexität entwickeln und über ein Jahrzehnt hinweg optimal bleiben.

    Bezeichnung Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru
    Rangliste Grand Cru
    Rebsorte Chardonnay
    Vintage 2023
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Weiß
    Längengrad 4.742443
    Breitengrad 46.946014
    Langer Bereich Domaine de la Vougeraie
    Oberfläche 3ha 68a 60ca
    Gemeinde Puligny-Montrachet
    Unterregion Côte de Beaune
    Region Bourgogne
    Hinweis RVF 96
    Bienvenues-Bâtard-Montrachet

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