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Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Millandes
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    • Côte de Nuits Rot

    Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Millandes 2021

    Domaine Anne et Hervé Sigaut
    90,00 €
    81.00
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
    EXPERTENMEINUNG
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    0:00
    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

    Auf Lager

    Zahlungsoption

    moyen de payement

    Verfügbare Jahrgänge

    2021
    2022
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    Description of Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Millandes

    Propriété

    Le Domaine Anne et Hervé Sigaut est une exploitation familiale reconnue pour son savoir-faire traditionnel et son attachement au terroir bourguignon. Situé au cœur de la Côte de Nuits, le domaine produit des vins d'une grande finesse et d'une expression authentique du Pinot Noir.

    Vignoble

    Le vignoble se situe dans la prestigieuse appellation Morey-Saint-Denis Premier Cru, en Côte de Nuits. Les vignes bénéficient d'un terroir argilo-calcaire caractéristique et d'une exposition optimale qui favorisent la maturation des raisins tout en exprimant la minéralité propre à ce cru.

    Vin

    Ce Morey-Saint-Denis Premier Cru 2021 révèle l'élégance et la complexité typiques de la région. Issu exclusivement de Pinot Noir, il présente une structure harmonieuse et un équilibre subtil entre richesses aromatiques et fraîcheur. Le vin s'inscrit dans une tradition bourguignonne soignée, avec un profil fruité et épicé.

    Millésime

    Le millésime 2021 a été marqué par un climat contrasté mais favorable à une maturité lente, permettant ainsi une belle concentration des arômes et une belle acidité naturelle. Ce vin témoigne d'un équilibre remarquable entre fraîcheur et puissance, caractéristique des grands vins de cette année.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée de manière traditionnelle avec une macération adaptée pour extraire des tanins fins et une bonne complexité aromatique. L'élevage est conduit en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pendant environ 12 à 14 mois, contribuant à structurer le vin et affiner ses arômes sans les dominer.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets pourpres.
    • Nez : Bouquet élégant mêlant fruits rouges mûrs tels que la cerise noire, avec des notes subtiles d'épices douces et de sous-bois.
    • Bouche : Attaque souple suivie d'une belle structure tannique fine, harmonie entre fruité et fraîcheur, finale longue et légèrement minérale.

    Service

    Servir à 15-16°C. Ce vin peut bénéficier d'un carafage d'environ une heure afin de révéler toute sa complexité.

    Accord mets & vins

    Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, Époisses, Comté affiné 24 mois, ou encore Brillat-Savarin. Ces accords mettent en valeur la finesse et la structure délicate du vin.

    Occasions

    Repas d'affaires important, anniversaire de mariage, ou retrouvailles entre amis privilégiés.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité et en rondeur sur 10-15 ans, apogée attendue entre 2028 et 2035.

    Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Millandes

    Details of Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Millandes

    Appellation Morey-Saint-Denis 1er Cru
    Klassifizierung 1er cru
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2021
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.96533700
    Breitengrad 47.20002600
    Domaine lang Domaine Anne et Hervé Sigaut
    Oberfläche 4ha 21a 23ca
    Gemeinde Morey-Saint-Denis
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Millandes

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