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Saint-Romain Rouge 'Vieilles Vignes'
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Côte de Beaune Rot

Saint-Romain Rouge 'Vieilles Vignes' 2023

Domaine Alain Gras
30.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

13

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Description of Saint-Romain Rouge 'Vieilles Vignes'

Propriété

Le Domaine Alain Gras est une exploitation familiale renommée, réputée pour son savoir-faire traditionnel et son respect rigoureux des terroirs bourguignons. Il incarne l'excellence et l'authenticité dans la production de vins de la Côte de Beaune.

Vignoble

Situé en Côte de Beaune, sur la commune de Saint-Romain, le vignoble bénéficie d'un terroir argilo-calcaire propice à la culture du Pinot Noir. Les conditions climatiques et les sols spécifiques apportent finesse et fraîcheur aux vins rouges de cette appellation.

Vin

Ce Saint-Romain rouge 2023 est élaboré intégralement à partir de Pinot Noir. Ce vin se caractérise par une belle expression fruitée et une structure élégante, témoignant du soin apporté en vigne et au chai. Il reflète parfaitement le style authentique et délicat de son appellation.

Millésime

Le millésime 2023 se distingue par des conditions climatiques favorables à une maturation optimale des raisins, offrant des vins équilibrés et accessibles dès leur jeunesse.

Vinification et élevage

La vinification traditionnelle respectueuse du fruit avec une maîtrise précise des températures permet de préserver la fraîcheur aromatique. L’élevage se réalise en cuve pour conserver la finesse et la tension caractéristiques du Saint-Romain rouge 2023.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets brillants.
  • Nez : Arômes frais de petits fruits rouges tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales subtiles.
  • Bouche : Une attaque souple suivi d'une belle fraîcheur, structure légère avec des tanins fins et une finale empreinte de vivacité.

Service

Servir à 13-15°C. Un léger carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour exprimer pleinement les arômes de ce vin jeune.

Accord mets & vins

Ce Saint-Romain s'accorde parfaitement avec une volaille fermière rôtie aux herbes, un filet de truite de rivière en papillote, un jambon fumé de qualité, ou une terrine de campagne maison.

Occasions

Idéal pour un déjeuner familial raffiné, un repas entre amis autour d'un plat de saison, ou une célébration informelle comme une promotion professionnelle.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5-7 prochaines années.

Saint-Romain Rouge 'Vieilles Vignes'

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Details of Saint-Romain Rouge 'Vieilles Vignes'

Appellation Saint-Romain
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Domaine lang Domaine Alain Gras
Oberfläche 135ha 00a 06ca
Gemeinde Saint-Romain
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Saint-Romain Rouge 'Vieilles Vignes'

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