Doyard Vendémiaire 1er Cru Blanc de Blancs... Nicht Jahrgangswein (NV)
Doyard Révolution Grand Cru Blanc de... Nicht Jahrgangswein (NV)
Doyard Révolution Grand Cru Blanc de... Nicht Jahrgangswein (NV)
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Doyard Oeil de Perdrix Rosé Extra-Brut 2019
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Doyard Les Lumières Grand Cru Extra-Brut 2012
Eine jahrhundertealte Familientradition
Das Haus Doyard mit Sitz in Vertus, im Herzen der renommierten Côte des Blancs, führt eine Weinbautradition fort, die bis ins Jahr 1677 zurückreicht. In diesem Jahr wird Jean-Baptiste Doyard in einer Heiratsurkunde als Winzer erwähnt, was den Beginn einer Familie markiert, die sich dem Weinbau und der Herstellung außergewöhnlicher Champagner verschrieben hat.
Ein außergewöhnliches Terroir
Die Weinberge des Hauses Doyard erstrecken sich über 10 Hektar und umfassen Parzellen in den Premier-Cru-Dörfern Vertus sowie in den Grand-Cru-Dörfern Le Mesnil-sur-Oger, Cramant, Oger, Avize und Aÿ. Diese kalkhaltigen Böden verleihen den Trauben eine unvergleichliche Mineralität und Finesse, die charakteristisch für die Champagner von Doyard sind.
Nachhaltige Weinbaupraktiken
Die Familie Doyard hat sich dem nachhaltigen Weinbau verschrieben und wendet biologische Anbaumethoden an, wobei der Einsatz von Herbiziden und Pestiziden vermieden wird. Die meisten Weinberge werden mit Pferden bearbeitet, um die Bodenstruktur zu erhalten, und die Erträge werden bewusst begrenzt, um eine optimale Aromakonzentration der Trauben zu fördern.
Cuvées, die das Terroir widerspiegeln
Unter den emblematischen Cuvées des Hauses zeichnet sich die Cuvée Vendémiaire durch ihre Assemblage aus Chardonnay verschiedener Jahrgänge aus, die eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe bietet. Die Cuvée Révolution, die aus alten Chardonnay-Reben der Grands Crus der Côte des Blancs gekeltert wird, wird ohne Dosage vinifiziert, wodurch die Reinheit und Mineralität des Terroirs besonders hervorgehoben werden.
Internationale Anerkennung
Dank seines Engagements für Qualität und Authentizität genießt Champagne Doyard weltweite Anerkennung. Seine Champagner, die Tradition und Innovation vereinen, werden für ihre Eleganz, ihre Präzision und ihren authentischen Ausdruck des Terroirs der Champagne geschätzt.
