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Alexandre Bonnet Côteaux Champenois Blanc
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    • Alexandre Bonnet Côteaux Champenois Blanc 2021

    Alexandre Bonnet

    Montagne de Reims | Weiß
    40,00 €
    36.00
    €
    Flasche 75 cl

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    Unterregion

    Montagne de Reims

    Rebsorte

    Pinot Noir - Pinot Meunier - Pinot Blanc - Pinot Gris - Arbane - Petit Meslier - Chardonnay

    Farbe

    Weiß

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Alexandre Bonnet Alexandre Bonnet Côteaux Champenois Blanc 2021
    36,00 €
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    Description of Alexandre Bonnet Côteaux Champenois Blanc

    Weingut

    Alexandre Bonnet ist ein angesehenes Familienweingut, das für die Herstellung hochwertiger Weine bekannt ist, die den Champagnoterroirs Respekt zollen.

    Weinberg

    Der Weinberg befindet sich in der Montagne de Reims und profitiert von kalkhaltigen Lehmböden sowie einem kühlen Klima, das die Ausdruckskraft der typischen Champagnerrebsorten fördert.

    Wein

    Der Côteaux Champenois Blanc 2021 von Alexandre Bonnet ist ein stiller Weißwein aus einer Assemblage von Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Pinot Gris, Arbane, Petit Meslier und Chardonnay. Dieser seltene Wein zeigt die Komplexität und Finesse der Region.

    Jahrgang

    Das Jahr 2021 war von wechselhaftem Wetter geprägt, mit einer langsamen Reifung, die eine gute Aromenkonzentration bei bemerkenswerter Frische ermöglichte.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Weinbereitung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um Frische und aromatische Reinheit zu bewahren. Die Reifung auf feinen Hefen verleiht Feinheit und Länge ohne Holzeinfluss.

    Cuvée

    Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Pinot Gris, Arbane, Petit Meslier, Chardonnay

    Eigenschaften & Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Hellgelb mit grünen Reflexen, klar und glänzend.
    • Nase: Frische Aromen von weißen Blumen, reifen Zitrusfrüchten, leichte Noten von grünem Apfel und dezente Mineralität.
    • Gaumen: Lebhafter Auftakt, ausgewogene Säure mit einer seidigen Textur, anhaltende fruchtige und blumige Aromen mit einem klaren und salzigen Abgang.

    Service

    Bei 10-12°C servieren. Der Wein kann von leichtem Dekantieren profitieren, kann aber auch jetzt wegen seiner Frische genossen werden.

    Speiseempfehlungen

    Passt gut zu gebratenem Wolfsbarsch, Freilandhuhn mit Pilzsauce, Époisses oder Brillat-Savarin Käse sowie Spargelrisotto.

    Anlässe

    Ideal für ein Mittagessen mit Freunden, ein entspanntes Geschäftsessen oder eine intime Feier zu Hause.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden, entwickelt aber in den nächsten 5 bis 7 Jahren mehr aromatische Komplexität.

    Bezeichnung Weinberge der Champagne
    Rebsorte Pinot Noir - Pinot Meunier - Pinot Blanc - Pinot Gris - Arbane - Petit Meslier - Chardonnay
    Vintage 2021
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Farbe Weiß
    Langer Bereich Alexandre Bonnet
    Unterregion Montagne de Reims
    Region Champagne
    Alexandre Bonnet Côteaux Champenois Blanc

    HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN

    Sollte man diesen 2021er wegen seiner Frische öffnen oder ihn für mehr Komplexität lagern?

    Er kann bereits jetzt geöffnet werden, um seinen lebhaften Auftakt, seine reifen Zitrusfrüchte und seinen salzigen Abgang zu genießen. Wenn Sie die aromatische Komplexität bevorzugen, beträgt das angegebene Lagerpotenzial 5 bis 7 Jahre; es ist jedoch nicht nötig, mit dem Genuss zu warten.

    Ist das Dekantieren bei diesem stillen Weißwein unerlässlich?

    Nein: Ein kurzes Dekantieren kann dazu beitragen, dass er sich entfaltet, ist aber optional. Servieren Sie ihn bei 10–12 °C, um seine floralen und fruchtigen Nuancen sowie seine seidige Textur zu genießen.

    Kann dieser Wein ein Menü begleiten, das von Fisch bis Käse reicht?

    Ja, zu den vorgeschlagenen Kombinationen gehören sowohl ein gebratenes Filet vom Wolfsbarsch als auch Époisses oder Brillat-Savarin. Seine Frische und sein salziger Abgang bilden den roten Faden, während seine seidige Textur und die durch die Feinhefe verliehene Fülle es ihm ermöglichen, auch gehaltvollere Speisen zu begleiten.

    Ist dieser Wein eine gute Wahl, wenn ich vollmundige Weißweine ohne holzige Noten mag?

    Ja: Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht ihm Fülle und eine seidige Textur, ohne holzige Einflüsse. Die Vinifizierung in Edelstahltanks bewahrt die Frische und die aromatische Reinheit; der Wein bleibt lebhaft, floral und fruchtig, statt von Holz geprägt zu sein.

    Zu welchem Anlass sollte man diesen Wein statt einer Flasche mit Perlage wählen?

    Für ein Mittagessen mit Freunden oder eine gemütliche Feier, bei der Sie einen stillen Weißwein zum Essen servieren möchten. Dieser Côteaux Champenois bietet die Gelegenheit, eine andere Ausdrucksform der Champagne kennenzulernen – ohne Perlage und passend zu einem Spargelrisotto oder Geflügel vom Bauernhof mit Pilzsauce.

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