Kundeservice

Servicekunde

03 80 79 29 90
4.7/5
★★★★★
★★★★★
Avis vérifiés
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
  • Ikke på lager
0 på lager
Chablis Grand Cru "Hommage à Louis"
  • Ikke på lager
    • Chablisien Hvid

    Chablis Grand Cru "Hommage à Louis" 2023

    Jean-Paul & Benoît Droin
    94.00
    Flaske 75 cl
    Eryane
    EKSPERTUDTALELSE
    Cliquez pour entendre notre expert
    0:00
    Par Eryane, E-handelschef
    Region

    Bourgogne

    Underregion

    Chablisien

    Druesort

    Chardonnay

    Farve

    Hvid

    Grad

    13

    Mængde

    Ikke på lager

    Betalingsmulighed

    moyen de payement
    Føj til ønskeliste

    Beskrivelse af Chablis Grand Cru "Hommage à Louis"

    Ejendum

    Jean-Paul & Benoît Droin ejendommen er en anerkendt vingård i Chablis-regionen, kendt for sin traditionelle ekspertise og engagement i at producere fremragende vine. Denne familieejendom, forankret i Bourgogne-terroiret, bevarer vinfremstillingstraditionen med omhu og passion.

    Vingård

    Chablis-vingården nyder godt af et unikt kalk- og ler-kalk terroir, ideelt til Chardonnay-druen. Beliggende i Chablis underregionen i Bourgogne, har Grand Cru'en optimal eksponering, der sikrer perfekt modning af druerne.

    Vin

    Denne Chablis Grand Cru, med en udmærket Parker-score på 95 point, udmærker sig ved sin balance, finesse og aromatiske præcision. Den tilbyder en karakteristisk udtryk for terroiret med en kombination af salt friskhed samt floral og mineralsk kompleksitet.

    Årgang

    2023-årgangen viser levende friskhed takket være gunstige klimatiske forhold, der har sikret en fremragende balance mellem modenhed og friskhed. Året giver et bemærkelsesværdigt potentiale og stor elegance.

    Vinifikation og lagring

    Vinifikationen følger burgundiske traditioner med omhyggelig ekstraktion og delvis fadlagring i egetræsfade for at fremhæve kompleksitet og aromatisk rigdom, samtidig med at frugtens renhed og terroirets typicitet bevares.

    Druesorter

    Chardonnay

    Egenskaber og smagning

    Smagning

    • Udseende: Lys gul med gyldne refleksioner, klar og skinnende.
    • Næse: Kompleks og elegant med noter af blomster, modne hvide frugter og en typisk saltet mineralitet fra terroiret.
    • Gane: Frisk og fyldig med en smuk mineralsk spænding og en vedvarende afslutning med et let mandelpræg.

    Servering

    Server ved 12°C for fuldt ud at værdsætte dens karakteristiske aromaer og friskhed. Let iltning kan overvejes for unge årgange for at lufte vinen.

    Madretter

    Passer til raffinerede skaldyr som jomfruhummer eller krabbe, grillet fisk som rødspætte eller havaborre, samt fjerkræ med cremede saucer, især Bresse-kylling med flødesauce.

    Lejligheder

    Perfekt til en vigtig forretningsmiddag, en bryllupsdag eller en gastronomisk fejring med fokus på skaldyr.

    Lagringspotentiale

    Denne årgang kan nydes nu, men opnår sit fulde potentiale mellem 2026 og 2035, når den aromatiske kompleksitet er fuldt udviklet.

    Chablis Grand Cru "Hommage à Louis"

    Details of Chablis Grand Cru "Hommage à Louis"

    Betegnelse Chablis Grand Cru
    Rangering Grand Cru
    Druesort Chardonnay
    Vintage 2023
    Indhold 75 cl : Flaske
    Grad 13
    Farve Hvid
    Længdegrad 3.802464
    Breddegrad 47.822635
    Langt domæne Jean-Paul & Benoît Droin
    Underregion Chablisien
    Note Parker 95
    Region Bourgogne
    Chablis Grand Cru "Hommage à Louis"

    Our other producers from Bourgogne

    Arlaud Ballot-Millot Bertagna Boris Champy Charlopin Philippe
    Cheurlin-Noëllat Maxime Clos de Tart Droin Jean-Paul & Benoït Dujac Esmonin Sylvie
    Gras Alain Lambrays (Domaine des) Lamy Hubert Lécheneaut Lignier-Michelot
    Méo-Camuzet Moret David Mortet Denis Mugnier J.-Frédéric Trapet