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Dom Pérignon Edition Limitée Jean-Michel Basquiat
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    • Hvid

    Dom Pérignon Edition Limitée Jean-Michel Basquiat 2015

    Dom Pérignon
    320,00 
    288.00
    Flaske 75 cl
    Eryane
    EKSPERTUDTALELSE
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    Par Eryane, E-handelschef
    Dosering

    Brut

    Druesort

    Chardonnay - Pinot Nero

    Farve

    Hvid

    Degré

    13

    Mængde

    På lager

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    Beskrivelse af Dom Pérignon Edition Limitée Jean-Michel Basquiat

    Propriété

    Dom Pérignon est une maison emblématique de Champagne, reconnue mondialement pour l'excellence constante de ses cuvées. Fondée sur l'héritage du moine bénédictin Dom Pérignon, elle incarne le raffinement et le prestige des champagnes millésimés.

    Vignoble

    Le vignoble de Dom Pérignon s'étend sur plusieurs crus prestigieux de la Champagne, à la fois en Côte des Blancs et en Montagne de Reims, permettant d'exprimer l'équilibre parfait entre les cépages Chardonnay et Pinot Noir présents dans l'assemblage.

    Vin

    Ce champagne blanc millésimé allie finesse et complexité, reposant sur un assemblage naturel de Chardonnay et de Pinot Noir. Le vin se caractérise par son élégance, sa fraîcheur et une grande profondeur aromatique, issue d'une maturation maîtrisée et d'un dosage subtil.

    Millésime

    Le millésime 2015 se distingue par sa concentration et son équilibre, bénéficiant d'une météo favorable qui a permis une maturité optimale des raisins, traduisant une structure harmonieuse et une belle expression aromatique.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée selon les méthodes traditionnelles du champagne avec une attention rigoureuse à la qualité des raisins. L’élevage sur lies fines en cave assure une complexité et une texture veloutée au vin, avec un temps de maturation permettant le développement des arômes secondaires.

    Assemblage

    Chardonnay - Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune clair avec des reflets dorés, mousse fine et persistante.
    • Nez : Arômes délicats d'agrumes confits, de fleurs blanches, accompagnés de notes brioche et noisette.
    • Bouche : Fraîche et vibrante, avec une belle ampleur, des nuances de fruits mûrs et une finale élégante et légèrement saline.

    Service

    Servir entre 10 et 12°C. Un carafage léger peut être envisagé pour libérer les arômes sur des vins jeunes comme ce millésime 2015.

    Accord mets & vins

    Idéal avec un homard breton rôti, un foie gras poêlé aux épices douces, un turbot en sauce mousseline ou encore un plat de bécasse rôtie. Ces accords renforcent la tension et la complexité du vin.

    Occasions

    Parfait pour un anniversaire de mariage, un repas d'affaires important ou un réveillon festif.

    Potentiel de garde

    À boire dans les 10 à 15 prochaines années, l'apogée est attendue entre 2028 et 2035.

    Dom Pérignon Edition Limitée Jean-Michel Basquiat

    Details of Dom Pérignon Edition Limitée Jean-Michel Basquiat

    Appellation Champagne
    Druesort Chardonnay - Pinot Nero
    Millesime 2015
    Contenuto 75 cl : Flaske
    Degré 13
    Farve Hvid
    Domaine lang Dom Pérignon
    Region Champagne
    Dom Pérignon Edition Limitée Jean-Michel Basquiat

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