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Dom Pérignon Edition Limitée Jean-Michel Basquiat
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    • Blanc

    Dom Pérignon Edition Limitée Jean-Michel Basquiat 2015

    Dom Pérignon
    320,00 €
    288.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Dosage

    Brut

    Cépage

    Chardonnay - Pinot Noir

    Couleur

    Blanc

    Degré

    13

    Quantité

    En stock

    Moyen de paiement

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    Description Dom Pérignon Edition Limitée Jean-Michel Basquiat

    Propriété

    Dom Pérignon est une maison emblématique de Champagne, reconnue mondialement pour l'excellence constante de ses cuvées. Fondée sur l'héritage du moine bénédictin Dom Pérignon, elle incarne le raffinement et le prestige des champagnes millésimés.

    Vignoble

    Le vignoble de Dom Pérignon s'étend sur plusieurs crus prestigieux de la Champagne, à la fois en Côte des Blancs et en Montagne de Reims, permettant d'exprimer l'équilibre parfait entre les cépages Chardonnay et Pinot Noir présents dans l'assemblage.

    Vin

    Ce champagne blanc millésimé allie finesse et complexité, reposant sur un assemblage naturel de Chardonnay et de Pinot Noir. Le vin se caractérise par son élégance, sa fraîcheur et une grande profondeur aromatique, issue d'une maturation maîtrisée et d'un dosage subtil.

    Millésime

    Le millésime 2015 se distingue par sa concentration et son équilibre, bénéficiant d'une météo favorable qui a permis une maturité optimale des raisins, traduisant une structure harmonieuse et une belle expression aromatique.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée selon les méthodes traditionnelles du champagne avec une attention rigoureuse à la qualité des raisins. L’élevage sur lies fines en cave assure une complexité et une texture veloutée au vin, avec un temps de maturation permettant le développement des arômes secondaires.

    Assemblage

    Chardonnay - Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune clair avec des reflets dorés, mousse fine et persistante.
    • Nez : Arômes délicats d'agrumes confits, de fleurs blanches, accompagnés de notes brioche et noisette.
    • Bouche : Fraîche et vibrante, avec une belle ampleur, des nuances de fruits mûrs et une finale élégante et légèrement saline.

    Service

    Servir entre 10 et 12°C. Un carafage léger peut être envisagé pour libérer les arômes sur des vins jeunes comme ce millésime 2015.

    Accord mets & vins

    Idéal avec un homard breton rôti, un foie gras poêlé aux épices douces, un turbot en sauce mousseline ou encore un plat de bécasse rôtie. Ces accords renforcent la tension et la complexité du vin.

    Occasions

    Parfait pour un anniversaire de mariage, un repas d'affaires important ou un réveillon festif.

    Potentiel de garde

    À boire dans les 10 à 15 prochaines années, l'apogée est attendue entre 2028 et 2035.

    Dom Pérignon Edition Limitée Jean-Michel Basquiat

    Détails du Dom Pérignon Edition Limitée Jean-Michel Basquiat

    Appellation Champagne
    Cépage Chardonnay - Pinot Noir
    Millesime 2015
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 13
    Couleur Blanc
    Domaine long Dom Pérignon
    Région Champagne
    Dom Pérignon Edition Limitée Jean-Michel Basquiat

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver le Dom Pérignon Edition Limitée Jean-Michel Basquiat ?

    Pour préserver toutes les qualités de ce champagne d'exception, conservez-le à l'abri de la lumière, dans un endroit frais entre 10 et 15°C, avec une humidité stable. Gardez la bouteille couchée pour maintenir le bouchon humide et éviter toute oxydation.

    Quels accords mets-vins conseiller avec ce Dom Pérignon millésimé 2015 ?

    Ce champagne raffiné accompagne à merveille des plats élégants comme les fruits de mer, le foie gras, les poissons nobles ou encore une volaille en sauce légère. Il sublime également les apéritifs festifs grâce à sa fraîcheur et sa finesse.

    Comment déguster au mieux le Dom Pérignon Edition Limitée Jean-Michel Basquiat ?

    Servez ce champagne entre 8 et 10°C pour révéler ses arômes subtils de fruits blancs et de brioche. Utilisez une flûte à champagne pour apprécier sa mousse fine et persistante, et savourez-le lentement pour profiter pleinement de sa complexité.

    Quelles sont les caractéristiques principales de ce champagne Dom Pérignon 2015 ?

    Issu d'un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir, ce millésime 2015 offre une robe jaune pâle avec des reflets dorés, un nez fruité et toasté, et une bouche vive et élégante. Sa longue maturation lui confère une complexité aromatique remarquable.

    Ce Dom Pérignon peut-il vieillir en cave et pendant combien de temps ?

    Oui, ce champagne millésimé peut être conservé en cave pendant 5 à 10 ans, période durant laquelle il développera encore plus de finesse et de richesse aromatique, idéal pour les amateurs souhaitant investir dans une bouteille d'exception.

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