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Fleury Millésime Extra-Brut
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    • Assemblage Hvid

    Fleury Millésime Extra-Brut 2010

    Champagne Fleury
    108,00 
    97.20
    Flaske 75 cl
    Eryane
    EKSPERTUDTALELSE
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    Par Eryane, E-handelschef
    Terroir

    Assemblage

    Type

    Assemblage

    Dosering

    Extra Brut

    Druesort

    Pinot Nero - Chardonnay

    Farve

    Hvid

    Degré

    12

    Mængde

    På lager

    Betalingsmulighed

    moyen de payement
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    Beskrivelse af Fleury Millésime Extra-Brut

    Propriété

    Champagne Fleury est une maison de champagne réputée pour son approche biodynamique rigoureuse, respectueuse des équilibres naturels et du terroir. Elle privilégie l’authenticité et la qualité en élaborant des champagnes de caractère, révélant la finesse et la complexité de leur vignoble.

    Vignoble

    Le vignoble de Champagne Fleury est situé au cœur de la Champagne et s’appuie sur un assemblage de Pinot Noir et Chardonnay issus de différentes parcelles soigneusement sélectionnées. Ces cépages complètent la structure et la fraîcheur du vin, conférant équilibre et élégance.

    Vin

    Ce champagne blanc offre une expression pure et raffinée, caractérisée par un équilibre entre la puissance du Pinot Noir et la délicatesse du Chardonnay. La cuvée 2010 témoigne d’une belle maturité et d’une complexité aromatique soutenue, sans notes Parker ou RVF officiellement attribuées.

    Millésime

    Le millésime 2010 est reconnu pour sa structure exceptionnelle et son équilibre. Les conditions climatiques ont permis une bonne maturation des raisins, offrant une base idéale pour un champagne à la fois puissant et frais, adapté à un vieillissement maîtrisé.

    Vinification et élevage

    La vinification privilégie des méthodes traditionnelles avec un élevage sur lies prolongé qui apporte profondeur et finesse. L’absence d’ajouts artificiels souligne un travail naturel favorisant l’expression du terroir, avec un dosage modéré pour préserver la pureté.

    Assemblage

    Pinot Noir, Chardonnay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Robe or pâle avec des reflets argentés caractéristique d’un champagne élégant.
    • Nez : Arômes de brioche fraîche, d’agrumes mûrs et de notes florales subtiles, accompagnés d’une touche minérale.
    • Bouche : L’attaque est vive et précise, équilibrée par une texture soyeuse. La finale est longue avec une fraîcheur saline qui prolonge la dégustation.

    Service

    Servir entre 9 et 11°C. Il est conseillé de carafer légèrement ce champagne jeune pour révéler ses arômes, mais la bouteille atteint très bien son équilibre en ouverture directe.

    Accord mets & vins

    Idéal avec un homard breton simplement rôti, un foie gras poêlé aux pommes caramélisées, un plateau de fruits de mer fins ou une bécasse rôtie aux épices douces.

    Occasions

    Parfait pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou un réveillon de fin d’année sophistiqué.

    Potentiel de garde

    Ce champagne peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité entre 2024 et 2030 avec un affinement progressif des arômes.

    Fleury Millésime Extra-Brut

    Details of Fleury Millésime Extra-Brut

    Appellation Champagne
    Druesort Pinot Nero - Chardonnay
    Millesime 2010
    Contenuto 75 cl : Flaske
    Degré 12
    Farve Hvid
    Domaine lang Champagne Fleury
    Sous Région Assemblage
    Region Champagne
    Sammensætning Chardonnay
    Fleury Millésime Extra-Brut

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