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Ayala Brut Nature
Assemblage Hvid

Ayala Brut Nature Ikke årgang (NV)

Champagne Ayala
50.00
Flaske 75 cl
Eryane
EKSPERTUDTALELSE
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Par Eryane, E-handelschef
Terroir

Assemblage

Type

Assemblage

Dosering

Brut Nature

Druesort

Chardonnay - Pinot Nero - Pinot Meunier

Farve

Hvid

Degré

12

Mængde

På lager

Betalingsmulighed

moyen de payement

Tilgængelige årgange

Ikke årgang (NV)
Nicht Jahrgangswein (NV) No añada (NV) Non millesimato (NV) Non millésimé Non millésimé (NV)
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Beskrivelse af Ayala Brut Nature

Propriété

Champagne Ayala est une maison renommée pour la finesse et l'élégance de ses vins. Fondée en 1860, elle appartient aujourd'hui au groupe Bollinger et se distingue par une approche qualitative et moderne de la vinification champenoise.

Vignoble

L’assemblage de ce Champagne Non millésimé puise au sein des trois cépages emblématiques de la région : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Cette union assure un équilibre harmonieux entre fraîcheur, structure et fruité, propre à la palette aromatique esperée d’un champagne polyvalent.

Vin

Ce Champagne Ayala Non millésimé se caractérise par sa légèreté et sa finesse. Selon la Revue du Vin de France, il obtient une note de 91, soulignant sa qualité constante et son élégance subtile. C’est un vin idéal pour les apéritifs mais aussi pour accompagner avec délicatesse des mets variés.

Millésime

Ce vin est un non millésimé, résultat d’un assemblage de plusieurs années. Il reflète l’identité de la maison plutôt qu’un millésime unique, garantissant une constance dans le style et la qualité.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec soin, privilégiant la fraîcheur et la précision aromatique. L’élevage sur lattes permet un affinage maitrisé des bulles et développe des arômes subtils. Aucune indication précise sur des élevages prolongés n’a été communiquée.

Assemblage

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe dorée et lumineuse avec une mousse fine et persistante.
  • Nez : Arômes frais de pomme verte, agrumes et légères notes florales accompagnés d’une subtile minéralité.
  • Bouche : Harmonieuse et équilibrée avec une belle vivacité, on retrouve la fraîcheur du citron, des nuances briochées et une finale élégante et longue.

Service

Servir entre 8 et 10°C. Un carafage n’est pas nécessaire, le vin est prêt à la dégustation.

Accord mets & vins

Idéal avec des langoustines tièdes en sauce citronnée, un tartare de saumon aux herbes fraîches, un fromage de chèvre affiné ou une volaille fermière rôtie aux légumes primeurs.

Occasions

Parfait pour un apéritif élégant, un repas de retrouvailles entre amis ou un brunch raffiné lors d’un dimanche en famille.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité et en rondeur sur les 3 à 5 prochaines années.

Ayala Brut Nature

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Ayala Perle d'Ayala 2015

Champagne Ayala
171,00  153,90 
/ 75 cl : Flaske

Details of Ayala Brut Nature

Appellation Champagne
Druesort Chardonnay - Pinot Nero - Pinot Meunier
Millesime Ikke årgang (NV)
Contenuto 75 cl : Flaske
Degré 12
Farve Hvid
Domaine lang Champagne Ayala
Sous Région Assemblage
Region Champagne
Sammensætning Pinot Meunier
Note RVF 91
Ayala Brut Nature

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