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Ayala Brut Nature
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    • Ayala Brut Nature Nicht Jahrgangswein (NV)

    Champagne Ayala

    Assemblage | Weiß
    50.00
    €
    Flasche 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    91 Revue du Vin
    Eryane
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    Unterregion

    Assemblage

    Dosierung

    Brut Nature

    Rebsorte

    Chardonnay – Pinot Noir – Pinot Meunier

    Farbe

    Weiß

    Grad

    12°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Champagne Ayala Ayala Brut Nature Nicht Jahrgangswein (NV)
    50,00 €
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    Description of Ayala Brut Nature

    Weingut

    Champagner der Grandes Maisons mit ausgewogener Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier aus der Champagne-Region, speziell dem Bereich Ayala. Diese nicht-jahrgangsbezogene Cuvée ist ein Brut Nature mit niedrigem Restzuckergehalt, um die natürliche Frische zu betonen.

    Weinberg

    Die Pinot Meunier-Trauben sowie die weiteren Rebsorten stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen der Subregion Assemblage, die für ihr einzigartiges Terroir innerhalb von Champagne Ayala bekannt ist.

    Wein

    Ayala Brut Nature zeigt eine raffinierte Ausdrucksform mit feinen, zarten Perlen und subtilen Aromen, bewertet mit 91 Punkten vom Wine Spectator und RVF, was die konstant hohe Qualität und Eleganz unterstreicht.

    Jahrgang

    Kein Jahrgang (NV), was bedeutet, dass verschiedene Jahrgänge verschnitten werden, um den charakteristischen Stil des Hauses zu bewahren.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Herstellung erfolgt mit geringer Dosage, um die Frische zu erhalten, wodurch ein Brut Nature entsteht, der die Reinheit der Trauben und die Mineralität des Terroirs hervorhebt.

    Rebsorten

    Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Helles Weiß mit feinen und anhaltenden Perlen.
    • Nase: Feine, florale Noten mit Anklängen von frischem weißen Obst.
    • Gaumen: Frisch und lebendig im Auftakt, mit trockenem Abgang, der Mineralität und Eleganz betont.

    Service

    Serviertemperatur 8-10 °C empfohlen. Frisch servieren, um die feine Mousse zu genießen. Keine Dekantierung notwendig.

    Speiseempfehlungen

    Ideal zu frischen Meeresfrüchten wie Austern und Jakobsmuscheln, Lachs-Tatar und Meeresfrüchterisotto. Diese präzisen Kombinationen betonen die Frische und Finesse des Champagners.

    Anlässe

    Geeignet für elegante Feierlichkeiten, raffinierte Aperitifs und Zusammenkünfte, bei denen ein vielseitiger und frischer Champagner gewünscht wird.

    Lagerpotenzial

    Optimal zu trinken in den nächsten 3-5 Jahren für bestmögliche Frische und aromatische Komplexität. Nicht für lange Lagerung geeignet.

    Bezeichnung Champagner
    Rebsorte Chardonnay – Pinot Noir – Pinot Meunier
    Vintage Nicht Jahrgangswein (NV)
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 12
    Farbe Weiß
    Langer Bereich Champagne Ayala
    Unterregion Assemblage
    Region Champagne
    Montage Pinot Meunier
    Hinweis RVF 91
    Ayala Brut Nature

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