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Bourgogne Tonnerre Blanc "Les Boutots"
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    • Bourgogne Tonnerre Blanc "Les Boutots" 2020

    Patrick Piuze

    Chablisien | Bianco
    25.00
    Bottiglia 75 cl

    · Spese di spedizione escluse

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Chablisien

    Vitigno

    Chardonnay

    Colore

    Bianco

    Grado

    13°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Patrick Piuze Bourgogne Tonnerre Blanc "Les Boutots" 2020
    25,00 
    1

    Esaurito

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    Descrizione di Bourgogne Tonnerre Blanc "Les Boutots"

    Proprietà

    Il Bourgogne Tonnerre 2020 proviene dalla rinomata tenuta Patrick Piuze, situata nella sottozona Chablisien della prestigiosa regione Borgogna. La denominazione regionale assicura un vino rappresentativo del territorio borgognone. Essendo un Chardonnay, offre un'autentica e fresca espressione del suo terroir.

    Vigneto

    Le uve sono raccolte da vigneti attentamente selezionati nell'area di Tonnerre, beneficiando del clima fresco e dei terreni calcarei tipici dello Chablisien, che conferiscono mineralità e precisione al vino.

    Vino

    Questo bianco riflette la purezza e l'eleganza tipiche dello Chardonnay borgognone, con un profilo equilibrato e un'acidità ben presente. Il grado alcolico del 13% mantiene freschezza e struttura.

    Annata

    L'annata 2020 è stata favorevole nella Borgogna, permettendo di ottenere uve mature con una buona concentrazione aromatica.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione è stata eseguita per valorizzare l'espressione varietale, con fermentazione in acciaio inox per preservare freschezza e mineralità caratteristiche del terroir. Non è prevista l'affinatura in legno, enfatizzando così la freschezza del vino.

    Vitigni

    Chardonnay

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
    • Naso: Aromi delicati di mela verde, agrumi e note minerali tipiche del terroir di Chablis.
    • Bocca: Ingresso fresco e vivace, con buona acidità e un finale leggermente salino che aggiunge complessità.

    Servizio

    Servire tra 10 e 12°C. La decantazione non è necessaria, ma un calice ampio aiuta ad apprezzarne meglio gli aromi.

    Abbinamenti gastronomici

    Si abbina bene con sogliola alla meunière, pollo ruspante con salsa leggera, formaggi delicati come Époisses o Brillat-Savarin e frutti di mare freschi come ostriche e cannolicchi.

    Occasioni

    Adatto per celebrazioni familiari informali, pranzi di lavoro e degustazioni di vini borgognoni.

    Potenziale di invecchiamento

    Da consumare da subito fino a 5-7 anni, durante i quali guadagnerà in complessità e rotondità.

    Denominazione Bourgogne Tonnerre
    Classifica Regionale
    Vitigno Chardonnay
    Vintage 2020
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 13
    Colore Bianco
    Dominio lungo Patrick Piuze
    Sottoregione Chablisien
    Regione Bourgogne
    Bourgogne Tonnerre Blanc "Les Boutots"

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