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Marsannay "L'Ancestrale"
Marsannay "L'Ancestrale"
Marsannay "L'Ancestrale"
Côte de Nuits Rosso

Marsannay "L'Ancestrale" 2023

Sylvain Pataille
130.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
OPINIONE DI ESPERTI
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Nuits

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

13

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

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Descrizione di Marsannay "L'Ancestrale"

Proprietà

Sylvain Pataille è un produttore noto della Borgogna, specializzato in vini biodinamici con un approccio rispettoso del terroir. Il suo vigneto si trova a Marsannay-La-Côte, nella subregione della Côte de Nuits.

Vigneto

Il vigneto di Marsannay è caratterizzato da suoli variegati che permettono una particolare espressione del Pinot Noir. La viticoltura biologica e biodinamica praticata da Sylvain Pataille garantisce alta qualità e rispetto per l’ambiente.

Vino

Questo Marsannay 2023 è un vino di villaggio, prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir. Presenta un colore rosso e un grado alcolico del 13%, con un profilo chiaramente biologico e naturale.

Annata

L’annata 2023 ha favorito una maturazione equilibrata e fresca, ideale per esprimere la vivacità tipica dei vini di Marsannay.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è condotta con pratiche rispettose, senza aggiunta di additivi o lieviti selezionati, con un affinamento in botti usate che aggiunge complessità senza oscurare la freschezza del vino.

Vitigni

Pinot Noir

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso brillante con riflessi rubino.
  • Naso: Profumi fini di frutti rossi freschi, con tocchi terrosi e floreali.
  • Bocca: Equilibrata e fresca, con tannini morbidi e acidità vivace.

Servizio

Servire a 14-16 °C. Si consiglia la decantazione per ammorbidire l’espressione del vino nei primi anni.

Abbinamenti gastronomici

Eccellente con costata di manzo maturata, carré di agnello in crosta di erbe, formaggi quali Époisses o Brillat-Savarin. Si abbina bene anche a salumi pregiati e pollame di allevamento.

Occasioni

Adatto per una cena gastronomica informale, un pranzo del weekend o un incontro tra appassionati di vini naturali.

Potenziale di invecchiamento

Consigliato da bere subito, ma con potenziale di sviluppo e complessità per 10-15 anni.

Marsannay "L'Ancestrale"

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Details of Marsannay "L'Ancestrale"

Denominazione Marsannay
Classifica Villaggio
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Dominio lungo Sylvain Pataille
Comune Marsannay-La-Côte
Sottoregione Côte de Nuits
Regione Bourgogne
Marsannay "L'Ancestrale"