Quali annate riunire insieme al 2024 per una degustazione verticale?

Aspetto: Giallo paglierino con riflessi verdi.
Naso: Profumi di fiori bianchi, mela verde e agrumi freschi.
Bocca: Fresco, vivace, con bella mineralità e finale lungo e salino.

I Viré-Clessé 2022 e 2023 della stessa tenuta, anch'essi presenti in catalogo, costituiscono due termini di confronto pertinenti. Questa selezione permette di mantenere la stessa denominazione e lo stesso produttore, senza presupporre differenze gustative tra le annate.

Questo vino può essere un punto di partenza per scoprire i bianchi del Mâconnais?

Sì, permette di avvicinarsi allo Chardonnay attraverso una denominazione Village del Mâconnais. Per scoprire questa parte della Borgogna, è un chiaro riferimento geografico e varietale, anche se qui non è disponibile alcuna nota di degustazione che ne descriva l'espressione.

La classificazione Village permette di capire se questo bianco sarà leggero o potente?

No, la menzione Village da sola non descrive la potenza o la consistenza del vino. In assenza di una nota di degustazione su questo 2024, sarebbe azzardato sceglierlo basandosi soltanto su questo criterio.

Posso sceglierlo per qualcuno che apprezza i bianchi molto boisé?

Le informazioni fornite non precisano né l'affinamento né la presenza di note boisé. Il vitigno Chardonnay non basta quindi a garantire che questo vino corrisponda a tale preferenza.

Quali altre denominazioni esplorare insieme a questo vino per una degustazione dedicata alla tenuta?

Potete abbinarlo, in una selezione per la degustazione, ai Mâcon e al Pouilly-Fuissé " En Chatenay " di Comte Lafon (Héritiers). Il filo conduttore sarà il produttore, con diverse denominazioni da scoprire anziché un confronto tra tenute.