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Bonnes-Mares
Bonnes-Mares
Bonnes-Mares

Bonnes-Mares 2023

Jacques-Frédéric Mugnier

Côte de Nuits | Rosso
1480.00
Bottiglia 75 cl

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Eryane
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Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Nuits

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Jacques-Frédéric Mugnier Bonnes-Mares 2023
1.480,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Bonnes-Mares

Proprietà

Il Bonnes-Mares Grand Cru 2023 proviene dal rinomato domaine Jacques-Frédéric Mugnier, situato nella prestigiosa regione della Côte de Nuits in Borgogna. Il vigneto copre una superficie di circa 15 ettari tra Chambolle-Musigny e Morey-Saint-Denis. Riconosciuto come Grande Annata, questo Bonnes-Mares è coltivato principalmente con uve Pinot Noir.

Vigneto

I terreni di Bonnes-Mares sono calcarei-argillosi, ideali per conferire struttura ed eleganza alle uve. L’esposizione e l’altitudine garantiscono una maturazione ottimale, esaltando la complessità aromatica del Pinot Noir.

Vino

Il Bonnes-Mares 2023 presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei tipici della sua giovinezza. Al naso sprigiona sentori di frutti rossi maturi, note floreali sottili e un’elegante mineralità. In bocca si mostra strutturato, con tannini ben integrati e un finale persistente e complesso, segno distintivo dei grandi cru della Borgogna.

Annata

L’annata 2023 è stata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una perfetta maturazione e un equilibrio esemplare, conferendo al vino un alto potenziale di invecchiamento e ricchezza aromatica. Jacques-Frédéric Mugnier ha curato meticolosamente la vendemmia per preservare la purezza del terroir.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione prevede una fermentazione controllata con lunghe macerazioni per estrarre complessità tannica. L’affinamento si svolge in barriques di rovere francese, per 18-20 mesi, che donano finezza senza coprire il carattere varietale.

Vitigni

Pinot Noir

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
  • Naso: Aromi complessi di frutti rossi maturi, note floreali delicate e mineralità elegante.
  • Bocca: Struttura equilibrata, tannini fini, finale lungo e raffinato.

Servizio

Servire a 16-18 °C. Consigliata decantazione di almeno un’ora per esprimere al meglio i profumi.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina con beccaccia arrosto, carré di agnello in crosta di erbe, tartufo nero del Périgord e foie gras alla piastra.

Occasioni

Adatto per celebrazioni importanti, cene gourmet e occasioni in cui il vino deve essere protagonista.

Potenziale di invecchiamento

Potrà evolvere favorevolmente nei prossimi 10-15 anni, guadagnando complessità e armonia.

Denominazione Bonnes-Mares Grand Cru
Classifica Grand Cru
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Longitudine 4.95796200
Latitudine 47.19319000
Dominio lungo Jacques-Frédéric Mugnier
Superficie 15ha 05a 72ca
Comune Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis
Sottoregione Côte de Nuits
Regione Bourgogne
Bonnes-Mares

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