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Gevrey-Chambertin 1er Cru Le Fonteny
Gevrey-Chambertin 1er Cru Le Fonteny
Gevrey-Chambertin 1er Cru Le Fonteny
Côte de Nuits Rosso

Gevrey-Chambertin 1er Cru Le Fonteny 2022

Domaine Sérafin Père & Fils
137.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sotto Regione

Côte de Nuits

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Degrado

14

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

moyen de payement

Annate disponibili

2021
2022
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Descrizione di Gevrey-Chambertin 1er Cru Le Fonteny

Propriété

Le Domaine Sérafin Père & Fils est une exploitation familiale reconnue pour la qualité de ses vins en Bourgogne. Situé au cœur de la Côte de Nuits, le domaine perpétue un savoir-faire traditionnel alliant rigueur et respect des terroirs.

Vignoble

Le vignoble est situé dans la prestigieuse appellation Gevrey-Chambertin, célèbre pour ses vins rouges puissants et élégants issus majoritairement du Pinot Noir. La commune de Gevrey-Chambertin bénéficie d’un climat tempéré avec des sols argilo-calcaires favorisant une belle expression et complexité aromatique.

Vin

Ce Gevrey-Chambertin Premier Cru 2022 du Domaine Sérafin Père & Fils offre un équilibre remarquable entre finesse et structure. Sans note Parker ni RVF attribuée, ce vin exprime néanmoins tout le potentiel du millésime 2022 grâce à une pureté de fruit et une belle profondeur.

Millésime

2022 est un millésime marqué par une remarquable maturité des raisins, avec des conditions climatiques favorables qui ont permis une belle concentration aromatique et une fraîcheur appréciable. Ce millésime offre ainsi un équilibre dynamique entre élégance et puissance.

Vinification et élevage

La vinification se fait en cuves inox avec un contrôle rigoureux des températures pour préserver la fraîcheur et la qualité des arômes. L’élevage, d’environ 12 à 18 mois en fûts de chêne français, apporte une subtile complexité boisée sans masquer le fruit.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe rubis profonde avec des reflets pourpres caractérisant un vin jeune et vibrant.
  • Nez : Arômes délicats de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, complétés par des notes subtiles d’épices douces et de sous-bois.
  • Bouche : La bouche est structurée avec des tanins fins et élégants, offrant une belle fraîcheur et une finale persistante sur des touches de petits fruits rouges et une légère minéralité.

Service

Servir à 16-17°C. Il est conseillé de carafer le vin une heure avant la dégustation afin de libérer pleinement ses arômes et de l’assouplir.

Accord mets & vins

Ce Gevrey-Chambertin Premier Cru accompagne parfaitement une côte de bœuf maturée, un carré d’agneau en croûte d’herbes, des époisses ou un brillat-savarin affinés. Il se marie également avec des champignons sautés à la truffe noire, apportant une belle harmonie de saveurs.

Occasions

Idéal pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou une soirée gastronomique entre connaisseurs.

Potentiel de garde

À déguster dans les 8-12 prochaines années. Ce vin peut être apprécié dès maintenant mais gagnera en complexité et finesse avant 2034.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Le Fonteny

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Details of Gevrey-Chambertin 1er Cru Le Fonteny

Appellazione Gevrey-Chambertin 1er Cru
Classifica 1er cru
Vitigno Pinot Nero
Millesimato 2022
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 14
Colore Rosso
Longitude 4.965552
Latitude 47.223139
Domaine lungo Domaine Sérafin Père & Fils
Superficie 3ha 73a 35ca
Commune Gevrey-Chambertin
Sotto Regione Côte de Nuits
Regione Bourgogne
Gevrey-Chambertin 1er Cru Le Fonteny

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