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Fixin Rouge
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Fixin Rouge

Fixin Rouge 2022

Domaine Philippe Livera

Côte de Nuits | Rosso
45.00
Bottiglia 75 cl

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Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Nuits

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Philippe Livera Fixin Rouge 2022
45,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Fixin Rouge

Proprietà

Il Domaine Philippe Livera è una proprietà rinomata situata nel comune di Fixin in Borgogna. Con una superficie superiore a 102 ettari, l'azienda si dedica alla qualità e all'espressione del terroir. È riconosciuta nella regione della Côte de Nuits per la sua tradizione familiare e competenza.

Vigneto

I vigneti di Fixin crescono su terreni caratteristici di argilla e calcare della Côte de Nuits, beneficiando di un clima temperato ideale per la coltivazione del Pinot Noir. Queste condizioni producono uve equilibrate e mature che riflettono l'origine geografica.

Vino

Questo vino rosso, prodotto al 100% con Pinot Noir, si distingue per finezza ed eleganza tipiche delle denominazioni a livello di villaggio. Offre un profilo aromatico che esprime la precisione del terroir e una struttura piacevole al palato.

Annata

L'annata 2022 è stata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturità ottimale delle uve. Questa annata promette freschezza e un equilibrio delicato a sostegno dello stile del vino.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione attenta mira a preservare gli aromi e la tipicità del Pinot Noir. L'affinamento è condotto in vasche per mantenere freschezza e purezza del frutto, risultando in un vino armonioso e accessibile nella giovinezza.

Assemblaggio

100% Pinot Noir

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso rubino chiaro con riflessi luminosi.
  • Naso: Frutti rossi freschi come ciliegia e lampone, accompagnati da sottili note di spezie dolci e sottobosco.
  • Bocca: Attacco morbido, struttura elegante con tannini fini e finale fresco e persistente.

Servizio

Servire a 14-16°C. È consigliata la decantazione per vini giovani per aprire gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Bistecca di manzo stagionata, carrè di agnello con crosta di erbe, Époisses stagionato, Brillat-Savarin. Questi abbinamenti esaltano le qualità del vino senza oscurarne la finezza.

Occasioni

Cene tra amici in un’atmosfera conviviale, pranzi domenicali in famiglia, celebrazioni semplici e raffinate.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato da subito ma guadagnerà complessità in 5-8 anni, a seconda delle condizioni di conservazione.

Denominazione Fixin
Classifica Villaggio
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2022
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine Philippe Livera
Superficie 102ha 67a 59ca
Comune Fixin
Sottoregione Côte de Nuits
Regione Bourgogne
Fixin Rouge

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