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Chablis "Vents d'Ange"
Chablis "Vents d'Ange"
Chablis "Vents d'Ange"

Chablis "Vents d'Ange" 2022

Domaine Pattes Loup

Chablisien | Bianco
82.00
Magnum 150 cl
  • bottiglia icona

    • · Spese di spedizione escluse

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Chablisien

    Vitigno

    Chardonnay

    Colore

    Bianco

    Grado

    13°

    Capacità

    150 cl

    Quantità
    Domaine Pattes Loup Chablis "Vents d'Ange" 2022
    82,00 
    1

    Disponibile

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    Descrizione di Chablis "Vents d'Ange"

    Proprietà

    Il Domaine Pattes Loup è una proprietà riconosciuta situata nel cuore della regione vinicola di Chablis, in Borgogna. Si estende su 3.450 ettari offrendo una grande diversità di terreni. Questa azienda a conduzione familiare si distingue per il suo impegno nella qualità e nell'espressione autentica dello Chardonnay. La vinificazione è condotta con cura particolare per preservare la freschezza e la mineralità tipiche dei vini di Chablis.

    Vigneto

    Il vigneto si trova nell’area di denominazione Chablis, caratterizzata da terreni calcarei ricchi di fossili marini. Questo ambiente unico conferisce alle uve una naturale acidità e una marcata espressione minerale. Le viti, gestite secondo pratiche sostenibili, beneficiano di un clima fresco favorevole a vini bianchi eleganti e raffinati.

    Vino

    Questo Chablis Village è un vino bianco secco, interamente prodotto con Chardonnay. Riflette il terroir chablisiano con freschezza vivace ed espressione aromatica distinta. In bottiglia magnum, è ideale per momenti conviviali e pasti raffinati grazie alla sua morbidezza e mineralità.

    Annata

    L’annata 2022 ha beneficiato di una buona maturazione e condizioni climatiche equilibrate. Questo millesimo offre un vino con vivacità e profilo aromatico netto, con un apprezzabile potenziale di invecchiamento.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione è effettuata con tecniche tradizionali che privilegiano il controllo della temperatura per conservare la freschezza aromatica. L’affinamento avviene principalmente in vasche di acciaio inox per mantenere la purezza del frutto e la mineralità essenziale di questo Chablis.

    Assemblaggio

    Chardonnay

    Caratteristiche & Degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Giallo pallido con riflessi verdi sottili.
    • Naso: Fresco e vivace, sviluppa aromi di agrumi, mela verde e una fine mineralità che ricorda la selce.
    • Bocca: L’attacco è fresco con buona vivacità, una texture leggera e un finale netto, puro, segnato da una mineralità salina tipica di Chablis.

    Servizio

    Servire tra i 10 e 12°C. Il magnum può essere decantato per una quindicina di minuti per liberare i profumi, soprattutto se giovane.

    Abbinamenti gastronomici

    Questo Chablis Village si abbina perfettamente con filetto di sogliola alla meunière, pollo ruspante arrosto con erbe fresche, ostriche fini della Normandia o un piatto di formaggi con Époisses, Comté affinato 24 mesi e Brillat-Savarin.

    Occasioni

    Ideale per un pranzo d’affari importante, una domenica in famiglia o ritrovi calorosi tra amici.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato fin da subito ma guadagnerà complessità nei prossimi 5-8 anni.

    Denominazione Chablis
    Classifica Villaggio
    Vitigno Chardonnay
    Vintage 2022
    Capacità 150 cl : Magnum
    Grado 13
    Colore Bianco
    Longitudine 3.80106900
    Latitudine 47.81536500
    Dominio lungo Domaine Pattes Loup
    Superficie 3450ha
    Sottoregione Chablisien
    Regione Bourgogne
    Chablis "Vents d'Ange"

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