Cosa scegliere tra questo Monthélie Blanc e il Bourgogne Chardonnay della stessa tenuta?

Aspetto: Giallo pallido con riflessi argentati.
Naso: Note delicate di fiori bianchi, mela verde e una punta minerale tipica della Côte de Beaune.
Bocca: Fresca e vivace, equilibrata con un finale leggermente salino che sottolinea la mineralità del terroir.

Il Monthélie Blanc 2022 è un'AOC Village, mentre il Bourgogne Chardonnay 2024 è un'AOC regionale. Scegliete il Monthélie se il vostro obiettivo è scoprire un'origine delimitata con maggiore precisione; le due bottiglie differiscono anche per annata.

Qual è il vantaggio di includere questo Monthélie e il Fixin 1er Cru Blanc Clos de la Perrière nella stessa degustazione?

Questo confronto permette di mettere a paragone due appellation e due livelli di classificazione di Joliet: Monthélie Village e Fixin Premier Cru. Per organizzare la degustazione, tenete presente anche che il Monthélie è del 2022, mentre i Fixin bianchi menzionati sono del 2023 o del 2024: cambia quindi anche l'annata.

Per quale occasione aprire questo Monthélie Blanc?

Una degustazione dedicata ai bianchi della Côte de Beaune è un contesto appropriato. Questo Chardonnay permette di rappresentarvi Monthélie attraverso un'appellation Village, anziché limitarsi a un approccio generale alla Bourgogne.

Conosco soprattutto i rossi di Joliet: questa bottiglia mi permette di scoprire un altro lato della tenuta?

Sì, questo Monthélie è un bianco ottenuto da Chardonnay, a differenza dei Santenay Rouge e Fixin Rouge " Filiae " citati nel catalogo. È un modo per scoprire la tenuta attraverso un altro colore e un'appellation della Côte de Beaune.

La classificazione Village significa che questo Monthélie è un Premier Cru?

No, questa bottiglia è presentata con l'appellation Monthélie e la classificazione Village, senza menzione Premier Cru. Se desiderate scoprire proprio questo livello di appellation, fa al caso vostro; non bisogna attribuirle la classificazione dei Fixin Premier Cru della stessa tenuta.