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Savigny-les-Beaune Blanc
Côte de Beaune Bianco

Savigny-les-Beaune Blanc 2023

Domaine Jean-Michel Giboulot
29.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sotto Regione

Côte de Beaune

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Degrado

13

Quantità

Disponibile

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Descrizione di Savigny-les-Beaune Blanc

Proprietà

Il Domaine Jean-Michel Giboulot è un'azienda familiare situata a Savigny-Les-Beaune, nella Côte de Beaune. Con una superficie di oltre 233 ettari, il domaine si inserisce nella tradizione borgognona, unendo rispetto del terroir e viticoltura ragionata.

Vigneto

Il vigneto si estende sul comune di Savigny-Les-Beaune, offrendo un terroir calcareo favorevole alla produzione di vini bianchi e rossi d'appellation Village. Questo terroir beneficia di un clima temperato propizio alla maturazione ottimale dello Chardonnay.

Vino

Il Savigny-Les-Beaune bianco 2023 del Domaine Jean-Michel Giboulot è un vino elegante, caratteristico della sua appellation. Di una bella finezza, esprime la purezza dello Chardonnay con un palato equilibrato tra freschezza e rotondità.

Annata

L'annata 2023 si distingue per condizioni climatiche favorevoli, offrendo un equilibrio tra acidità e maturità delle uve. Quest'anno permette al vino di sviluppare aromi fruttati e una bella vivacità.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è condotta con cura, privilegiando un'estrazione dolce e un affinamento in botti di rovere ben controllato per preservare la freschezza aromatica del vino. Ciò conferisce al vino una bella complessità e una texture setosa.

Assemblaggio

100% Chardonnay

Caratteristiche & degustazione

Degustazione

  • Colore: Giallo chiaro con riflessi dorati.
  • Naso: Aromi delicati di frutti bianchi come pera e mela, accompagnati da note floreali.
  • Bocca: Attacco fresco ed equilibrato, con una bella rotondità e un finale leggermente minerale.

Servizio

Servire tra 10 e 12°C. Una leggera decantazione di un'ora può favorire l'espressione aromatica se il vino è giovane.

Abbinamenti cibo & vino

Questo vino si abbina perfettamente con un filetto di branzino scottato, un risotto agli asparagi verdi, un Comté stagionato 24 mesi, o ancora un pollame ruspante ai funghi.

Occasioni

Ideale per un pranzo in famiglia, un'uscita tra amici o un pasto d'affari informale.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato fin da ora, ma guadagnerà in complessità nei prossimi 5-8 anni.

Savigny-les-Beaune Blanc

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Savigny-les-Beaune

Savigny-les-Beaune 2023

Domaine Jean-Michel Giboulot
28,00 
/ 75 cl : Bottiglia

Details of Savigny-les-Beaune Blanc

Appellazione Savigny-Les-Beaune
Classifica Village
Vitigno Chardonnay
Millesimato 2023
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 13
Colore Bianco
Domaine lungo Domaine Jean-Michel Giboulot
Superficie 233ha 41a 26ca
Commune Savigny-Les-Beaune
Sotto Regione Côte de Beaune
Regione Bourgogne
Savigny-les-Beaune Blanc

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