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Savigny-les-Beaune Blanc
Côte de Beaune Weiß

Savigny-les-Beaune Blanc 2023

Domaine Jean-Michel Giboulot
29.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13

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Description of Savigny-les-Beaune Blanc

Propriété

Le Domaine Jean-Michel Giboulot est un domaine familial situé à Savigny-Les-Beaune, en Côte de Beaune. Avec une superficie de plus de 233 hectares, le domaine s'inscrit dans la tradition bourguignonne en alliant respect du terroir et viticulture raisonnée.

Vignoble

Le vignoble s'étend sur la commune de Savigny-Les-Beaune, offrant un terroir calcaire favorable à la production de vins blancs et rouges d'appellation Village. Ce terroir bénéficie d'un climat tempéré propice à la maturation optimale du Chardonnay.

Vin

Le Savigny-Les-Beaune blanc 2023 du Domaine Jean-Michel Giboulot est un vin élégant, caractéristique de son appellation. D'une belle finesse, il exprime la pureté du Chardonnay avec une bouche équilibrée entre fraîcheur et rondeur.

Millésime

Le millésime 2023 se distingue par des conditions climatiques favorables, offrant un équilibre entre acidité et maturité des raisins. Cette année permet au vin de développer des arômes fruités et une belle vivacité.

Vinification et élevage

La vinification est menée avec soin, privilégiant une extraction douce et un élevage en fûts de chêne bien maîtrisé pour préserver la fraîcheur aromatique du vin. Cela confère au vin une belle complexité et une texture soyeuse.

Assemblage

100% Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune clair avec des reflets dorés.
  • Nez : Arômes délicats de fruits blancs tels que la poire et la pomme, accompagnés de notes florales.
  • Bouche : Attaque fraîche et équilibrée, avec une belle rondeur et une finale légèrement minérale.

Service

Servir entre 10 et 12°C. Un léger carafage d'une heure peut favoriser l'expression aromatique si le vin est jeune.

Accord mets & vins

Ce vin s'accorde parfaitement avec un filet de bar poêlé, un risotto aux asperges vertes, un Comté affiné 24 mois, ou encore une volaille fermière aux champignons.

Occasions

Idéal pour un déjeuner en famille, une sortie entre amis ou un repas d'affaires informel.

Potentiel de garde

Peut être dégusté dès maintenant, mais gagnera en complexité sur les 5 à 8 prochaines années.

Savigny-les-Beaune Blanc

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Savigny-les-Beaune

Savigny-les-Beaune 2023

Domaine Jean-Michel Giboulot
28,00 €
/ 75 cl : Flasche

Details of Savigny-les-Beaune Blanc

Appellation Savigny-Les-Beaune
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Domaine lang Domaine Jean-Michel Giboulot
Oberfläche 233ha 41a 26ca
Gemeinde Savigny-Les-Beaune
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Savigny-les-Beaune Blanc

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