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Girard-Bonnet Recueil Extrait 2 Grand Cru Extra-Brut
Côte des Blancs Bianco

Girard-Bonnet Recueil Extrait 2 Grand Cru Extra-Brut 2020

Domaine Girard-bonnet
83.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sotto Regione

Côte des Blancs

Dosaggio

Extra Brut

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Degrado

13

Quantità

Disponibile

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Descrizione di Girard-Bonnet Recueil Extrait 2 Grand Cru Extra-Brut

Propriété

Le Domaine Girard-Bonnet est une exploitation familiale reconnue pour son savoir-faire rigoureux et sa passion pour l'élaboration de champagnes d'expression pure et typique du terroir de la Côte des Blancs.

Vignoble

Situé au cœur de la Côte des Blancs, ce vignoble est essentiellement composé de vignes de Chardonnay, cépage noble réputé pour apporter finesse et fraîcheur aux champagnes. Les parcelles sont travaillées avec attention afin de préserver l'équilibre naturel des sols et la qualité des raisins.

Vin

Ce Champagne 2020 du Domaine Girard-Bonnet est un blanc 100% Chardonnay, qui exprime élégance et minéralité caractéristiques de son terroir. Il se distingue par sa pureté aromatique et sa vivacité délicate, offrant une expérience gustative précise et raffinée.

Millésime

Le millésime 2020 a été marqué par des conditions climatiques contrastées favorisant une maturation lente et une complexité aromatique notable. Ce millésime promet une belle fraîcheur associée à une belle concentration.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec un grand souci de respect du fruit et du terroir, sans ajout excessif d’interventionnisme œnologique. L’élevage sur lies fines permet au vin de développer une texture souple et une complexité aromatique nuancée.

Assemblage

Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts, brillante et limpide.
  • Nez : Frais et élégant, mêlant agrumes, fleurs blanches et une fine touche minérale.
  • Bouche : Vive et équilibrée, avec une acidité rafraîchissante et une finale saline subtile.

Service

Servir à une température idéale de 8 à 10°C. Un carafage n’est pas nécessaire mais une aération légère en flûte permet de révéler pleinement ses arômes délicats.

Accord mets & vins

Ce Champagne s’accorde parfaitement avec des huîtres fines de claire, un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, un filet de bar rôti ou un fromages comme l'Époisses bien affiné.

Occasions

Idéal pour un repas de célébration, un apéritif raffiné entre amis ou un dîner en famille où la convivialité prime.

Potentiel de garde

Peut être dégusté dès à présent pour sa fraîcheur mais gagne en complexité dans les 5 à 8 prochaines années.

Girard-Bonnet Recueil Extrait 2 Grand Cru Extra-Brut

Details of Girard-Bonnet Recueil Extrait 2 Grand Cru Extra-Brut

Appellazione Champagne
Classifica Grand Cru
Vitigno Chardonnay
Millesimato 2020
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 13
Colore Bianco
Domaine lungo Domaine Girard-bonnet
Sotto Regione Côte des Blancs
Regione Champagne
Girard-Bonnet Recueil Extrait 2 Grand Cru Extra-Brut

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