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Pouilly-Fuissé "Vers Châne"

Pouilly-Fuissé "Vers Châne" 2025

Domaine de L'Oiseau de Passage

Mâconnais | Bianco
35.00
Bottiglia 75 cl

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Regione

Bourgogne

Sottoregione

Mâconnais

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine de L'Oiseau de Passage Pouilly-Fuissé "Vers Châne" 2025
35,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Pouilly-Fuissé "Vers Châne"

Proprietà

Il Domaine de L'Oiseau de Passage è una tenuta rinomata situata in Borgogna, nota per la sua esperienza tradizionale nella produzione di vini bianchi di qualità, in particolare di Pouilly-Fuissé.

Vigneto

Il vigneto si estende nel Mâconnais, una sottozona della Borgogna famosa per i suoi suoli calcarei che favoriscono l'espressione tipica dello Chardonnay. Il terroir beneficia di un’esposizione favorevole e di un clima temperato ideale per una maturazione ottimale.

Vino

Questo Pouilly-Fuissé Village è un vino bianco interamente a base di Chardonnay, che offre un'espressione fresca ed elegante delle caratteristiche del Mâconnais.

Annata

La vendemmia 2025 presenta una bella maturità con un equilibrio tra profondità aromatica e freschezza, riflettendo condizioni climatiche favorevoli.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è condotta con attenzione per preservare la purezza aromatica, probabilmente con affinamento sulle fecce fini che conferisce finezza e complessità senza compromettere la freschezza.

Assemblaggio

Chardonnay

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo pallido con riflessi verdi, brillante.
  • Naso: Aromi di fiori bianchi, mela verde e sentori minerali che ricordano la pietra focaia.
  • Bocca: Attacco vivace seguito da una buona ampiezza, note di limone candito e nocciola, finale fresco e persistente.

Servizio

Servire tra 11 e 13°C. Si consiglia una leggera decantazione per liberare appieno gli aromi, specialmente se giovane.

Abbinamenti gastronomici

Blanquette di pollo alla panna, filetto di pesce persico al burro bianco, quenelle di luccio, formaggio di capra stagionato della regione Jura.

Occasioni

Pranzo di lavoro, brunch raffinato, giornata estiva in terrazza con amici.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato fin da ora, ma guadagnerà complessità in 8-12 anni, raggiungendo l'apice tra il 2030 e il 2037.

Denominazione Pouilly-Fuissé
Classifica Villaggio
Vitigno Chardonnay
Vintage 2025
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Bianco
Longitudine 4.73963100
Latitudine 46.29190900
Dominio lungo Domaine de L'Oiseau de Passage
Sottoregione Mâconnais
Regione Bourgogne
Pouilly-Fuissé "Vers Châne"

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