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Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "Louis Auguste"

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "Louis Auguste" 2024

David Duband

Côte de Nuits | Rosso
23.00
Bottiglia 75 cl

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Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Nuits

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

12°

Capacità

75 cl

Quantità
David Duband Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "Louis Auguste" 2024
23,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "Louis Auguste"

Proprietà

La tenuta David Duband, affermata nella Côte de Nuits, produce questa cuvée dell'appellazione Hautes-Côtes de Nuits. La proprietà si dedica alla qualità, unendo la tradizione borgognona con la freschezza e la finezza del terroir.

Vigneto

Situato nella subzona Hautes-Côtes de Nuits in Borgogna, il vigneto si trova ad altitudini elevate che consentono una maturazione lenta dell'uva, favorendo freschezza e complessità aromatica.

Vino

Questo Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2024 è un vino rosso composto esclusivamente da Pinot Noir, che offre un equilibrio tra fruttato ed eleganza. Riflette lo stile tipico dei vini della Côte de Nuits con una chiara espressione del vitigno e del terroir.

Annata

La vendemmia 2024 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso un buon grado di maturazione conservando un'acidità rinfrescante, per un vino armonioso e pronto da bere giovane.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione prevede un'estrazione delicata per preservare la finesse del Pinot Noir, con un affinamento moderato in botti nuove e usate per apportare complessità senza coprire gli aromi primari.

Assemblaggio

100% Pinot Noir

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso ciliegia chiaro con riflessi luminosi.
  • Naso: Aromi di piccoli frutti rossi come lampone e ciliegia, con leggere note floreali.
  • Bocca: Fresca e piacevole, con buona acidità, tannini morbidi e un finale delicatamente speziato.

Servizio

Servire tra 14 e 16°C. È consigliata una leggera decantazione di circa un’ora per i vini giovani per liberare pienamente gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina bene con pollame ruspante arrosto, filetto di trota di fiume al burro e limone, Époisses maturo o Comté affinato 24 mesi. Ottimo anche con spezzatino di maiale con prugne.

Occasioni

Adatto a pranzi di lavoro informali, cene tra amici o domeniche in famiglia.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato subito, ma acquisirà complessità nei prossimi 5-7 anni.

Denominazione Borgogna Hautes-Côtes de Nuits
Classifica Regionale
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2024
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 12
Colore Rosso
Dominio lungo David Duband
Sottoregione Côte de Nuits
Regione Bourgogne
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "Louis Auguste"

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