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Pierre Gerbais Champ Viole

Pierre Gerbais Champ Viole Non millesimato (NV)

Champagne Pierre Gerbais

Côte des Bars | Bianco
158.00
Magnum 150 cl
  • bottiglia icona

    • · Spese di spedizione escluse

    93
    93
    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Côte des Bars

    Dosaggio

    Extra Brut

    Vitigno

    Chardonnay

    Colore

    Bianco

    Grado

    13°

    Capacità

    150 cl

    Quantità
    Champagne Pierre Gerbais Pierre Gerbais Champ Viole Non millesimato (NV)
    158,00 
    1

    Disponibile

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    Descrizione di Pierre Gerbais Champ Viole

    Proprietà

    Champagne Pierre Gerbais è una maison rinomata per il suo approccio autentico e il rispetto del terroir. Situata in Côte des Bars, la proprietà coltiva vigneti secondo pratiche sostenibili, valorizzando il carattere naturale del Chardonnay.

    Vigneto

    Il vigneto di Côte des Bars gode di un clima fresco e terreni argillo-calcarei che donano finezza e complessità alle uve. Pur essendo meno nota rispetto a Montagne de Reims o Côte des Blancs, questa regione produce crus di alta qualità.

    Vino

    Questo blanc de blancs è prodotto esclusivamente con Chardonnay, da vigneti giovani selezionati per freschezza e mineralità. Si tratta di uno champagne non millesimato, dosato Extra Brut, che esprime acidità vivace ed eleganza.

    Annata

    Non millesimato, questo champagne è un assemblaggio di diverse annate selezionate per equilibrio. Questo metodo assicura qualità costante ed espressione tipica della maison Pierre Gerbais.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con attento lavoro sulle fecce per donare profondità e complessità. L’affinamento prolungato sulle fecce favorisce aromi terziari e una spuma fine e persistente.

    Assemblaggio

    Chardonnay

    Caratteristiche & Degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Giallo pallido intenso con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
    • Naso: Profumi freschi di limone, mela verde, note floreali bianche e un accenno di brioche.
    • Bocca: Al palato è vivace e teso, equilibrato da mineralità salina e lunga persistenza aromatica.

    Servizio

    Servire tra 8 e 10°C. Non necessita di decantazione per questo champagne giovane e fresco.

    Abbinamenti gastronomici

    Ceviche di branzino, carpaccio di capesante, Époisses stagionato, pollastra allevata al pascolo arrosto con erbe fini.

    Occasioni

    Ideale per pranzi di lavoro importanti, anniversari di matrimonio o incontri conviviali tra amici.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato da subito ma acquisirà complessità nei prossimi 5-7 anni.

    Denominazione Champagne
    Vitigno Chardonnay
    Vintage Non millesimato (NV)
    Capacità 150 cl : Magnum
    Grado 13
    Colore Bianco
    Dominio lungo Champagne Pierre Gerbais
    Sottoregione Côte des Bars
    Nota Parker 93
    Regione Champagne
    Assemblaggio Chardonnay
    Nota RVF 93
    Pierre Gerbais Champ Viole

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