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La Closerie- Jérôme Prevost Extra-Brut La Closerie
Montagne de Reims Bianco

La Closerie- Jérôme Prevost Extra-Brut La Closerie Non millesimato (NV)

Champagne La Closerie - Jérôme Prevost
150.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Montagne de Reims

Dosaggio

Extra Brut

Vitigno

Pinot Meunier

Colore

Bianco

Grado

12

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

moyen de payement

Annate disponibili

Ikke årgang (NV) Nicht Jahrgangswein (NV) No añada (NV)
Non millesimato (NV)
Non millésimé Non millésimé (NV)
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Descrizione di La Closerie- Jérôme Prevost Extra-Brut La Closerie

Proprietà

Champagne La Closerie è prodotto da Jérôme Prevost, un vignaiolo rinomato della Montagne de Reims noto per le sue pratiche biologiche e l’approccio artigianale. Questa cuvée non millesimata esprime in modo puro il Pinot Meunier in stile extra brut, offrendo freschezza e finezza.

Vigneto

Il vigneto si trova nella Montagne de Reims, una zona di riferimento della Champagne. Le viti coltivate biologicamente crescono su un terroir argilloso-calcareo con esposizione favorevole che promuove la maturazione ottimale del Pinot Meunier.

Vino

Champagne blanc de noirs prodotto esclusivamente da Pinot Meunier, caratterizzato da vivacità ed eleganza. Il dosaggio extra brut valorizza un’espressione naturale e pura del frutto con basso contenuto di zucchero.

Annata

Questa bottiglia è non millesimata (NV), assemblaggio delle migliori annate recenti per garantire qualità costante e freschezza permanente.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione segue i principi dell’agricoltura biologica con un lungo affinamento sui lieviti che esalta la complessità aromatica e la finezza delle bollicine.

Assemblaggio

100% Pinot Meunier

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore giallo pallido con riflessi dorati e perlage fine e persistente.
  • Naso: Aromi di frutti rossi freschi, mela verde con note floreali e un sentore minerale.
  • Bocca: Fresca e dinamica, con sapori delicati di pera e brioche, acidità equilibrata e finale salino.

Servizio

Servire tra 8 e 10°C. Può beneficiare di una leggera decantazione per aprire gli aromi, soprattutto se giovane.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con tartare di salmone affumicato, ostriche di Marennes, foie gras saltato con spezie dolci o pollame di Bresse arrosto.

Occasioni

Perfetto per un pranzo d’affari importante, per festeggiare un anniversario di matrimonio o durante un elegante cenone.

Potenziale di invecchiamento

Da degustare subito per la freschezza o da conservare 3-5 anni per sviluppare complessità.

La Closerie- Jérôme Prevost Extra-Brut La Closerie

Details of La Closerie- Jérôme Prevost Extra-Brut La Closerie

Denominazione Champagne
Vitigno Pinot Meunier
Vintage Non millesimato (NV)
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 12
Colore Bianco
Dominio lungo Champagne La Closerie - Jérôme Prevost
Sottoregione Montagne de Reims
Regione Champagne
La Closerie- Jérôme Prevost Extra-Brut La Closerie

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