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La Closerie- Jérôme Prevost Extra-Brut La Closerie
Montagne de Reims Blanc

La Closerie- Jérôme Prevost Extra-Brut La Closerie

Champagne La Closerie - Jérôme Prevost
150.00
€
Bouteille 75 cl
Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Terroir

Montagne de Reims

Dosage

Extra Brut

Cépage

Pinot Meunier

Couleur

Blanc

Degré

12

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement

Millésimes disponibles

Ikke årgang (NV) Nicht Jahrgangswein (NV) No añada (NV) Non millesimato (NV) Non millésimé
Non millésimé (NV)
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Description de La Closerie- Jérôme Prevost Extra-Brut La Closerie

Propriété

Le Champagne La Closerie est produit par Jérôme Prevost, un vigneron renommé de la Montagne de Reims reconnu pour ses pratiques biologiques et son approche artisanale. Cette cuvée non millésimée reflète l'expression pure du Pinot Meunier dans un style extra brut, offrant fraîcheur et finesse.

Vignoble

Le vignoble est situé dans la Montagne de Reims, une des zones emblématiques de la Champagne. Les vignes cultivées en agriculture biologique bénéficient d’un terroir argilo-calcaire et d’une exposition favorable qui favorise la maturité optimale du Pinot Meunier.

Vin

Cépage blanc de noirs issu exclusivement de Pinot Meunier, ce champagne est caractérisé par sa vivacité et son élégance. Son dosage extra brut souligne une expression naturelle et pure du fruit avec une faible teneur en sucre.

Millésime

Cette bouteille est un non millésimé (NV), assemblage des meilleures années récentes pour garantir une constance qualitative et une fraîcheur permanente.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée en respectant les principes de l’agriculture biologique, avec un élevage prolongé sur lies. Cette méthode valorise la complexité aromatique et la finesse des bulles.

Assemblage

100% Pinot Meunier

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe jaune pâle avec des reflets dorés et une effervescence fine et persistante.
  • Nez : Arômes de fruits rouges frais, pomme verte, accompagnés de notes florales et d’une touche minérale.
  • Bouche : Fraîche et dynamique, la bouche développe des saveurs délicates de poire et de brioche, relevées par une acidité équilibrée et une finale saline.

Service

Servir entre 8 et 10°C. Ce champagne peut bénéficier d’un léger carafage pour ouvrir ses arômes, surtout s’il est un peu jeune.

Accord mets & vins

Idéal avec un tartare de saumon fumé, des huîtres de Marennes, un foie gras poêlé aux épices douces ou une volaille de Bresse grillée.

Occasions

Parfait lors d’un repas d’affaires important, pour célébrer un anniversaire de mariage ou lors d’un réveillon élégant.

Potentiel de garde

À déguster dès maintenant pour sa fraîcheur ou à conserver 3-5 ans pour gagner en complexité.

La Closerie- Jérôme Prevost Extra-Brut La Closerie

Détails sur La Closerie- Jérôme Prevost Extra-Brut La Closerie

Appellation Champagne
Cépage Pinot Meunier
Millesime Non millésimé (NV)
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 12
Couleur Blanc
Domaine long Champagne La Closerie - Jérôme Prevost
Sous Région Montagne de Reims
Région Champagne
La Closerie- Jérôme Prevost Extra-Brut La Closerie

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