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Alexandre Bonnet Blanc de Noirs

Alexandre Bonnet Blanc de Noirs Non millesimato (NV)

Alexandre Bonnet

Côte des Bars | Bianco
38.00
Bottiglia 75 cl

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Sottoregione

Côte des Bars

Dosaggio

Extra Brut

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Bianco

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Alexandre Bonnet Alexandre Bonnet Blanc de Noirs Non millesimato (NV)
38,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Alexandre Bonnet Blanc de Noirs

Proprietà

Questo champagne extra brut della denominazione Champagne è prodotto dalla rinomata casa Grandes Maisons, situata nella sottozona Côte des Bars. Il vino è ottenuto esclusivamente da uve Pinot Noir in versione Blanc de Noirs. La cantina Alexandre Bonnet è responsabile della produzione; il vino presenta un grado alcolico del 13% e viene confezionato in bottiglia da 75 cl. Essendo un non millesimato (NV), riflette la tradizione ed il terroir della Côte des Bars.

Vigneto

Le uve Pinot Noir provengono dai vigneti della Côte des Bars, zona caratterizzata da suoli calcarei e condizioni climatiche ideali per questa varietà. Questi fattori contribuiscono a una maturazione equilibrata che dona struttura e complessità al vino.

Vino

Champagne bianco prodotto esclusivamente con uve rosse Pinot Noir, secondo la tecnica Blanc de Noirs. La dosatura extra brut assicura un profilo secco e fresco, mettendo in risalto la purezza ed eleganza del metodo tradizionale.

Annata

Non millesimato, assemblaggio di diverse annate selezionate per ottenere un equilibrio tipico della maison.

Vinificazione e affinamento

Il processo produttivo segue il metodo tradizionale della Champagne, con fermentazione in bottiglia e affinamento prolungato sui lieviti che conferisce finezza e complessità aromatica. La dosatura extra brut accentua il carattere naturale e minerale del vino.

Vitigni

Pinot Noir

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e perlage fine e persistente.
  • Naso: Aromi di frutta bianca e agrumi freschi, con note di brioche e mineralità derivanti dall'affinamento.
  • Bocca: Ingresso fresco e vibrante, con buona acidità e finale secco ed elegante tipico dell'extra brut.

Servizio

Temperatura consigliata 8-10 °C. Non richiede decantazione ma può essere aperto qualche minuto prima per esaltare gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Abbinabile ad antipasti con salmone affumicato, ostriche fresche, terrina di foie gras e formaggi a pasta molle come Époisses e Brillat-Savarin.

Occasioni

Adatto per celebrazioni intime, brindisi professionali e cene eleganti ma informali.

Potenziale di invecchiamento

Può essere gustato immediatamente e mantenuto in condizioni ottimali per i prossimi 3-5 anni.

Denominazione Champagne
Vitigno Pinot Nero
Vintage Non millesimato (NV)
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Bianco
Dominio lungo Alexandre Bonnet
Sottoregione Côte des Bars
Regione Champagne
Alexandre Bonnet Blanc de Noirs

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