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Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Extra Brut

Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Extra Brut 2012

Champagne Besserat de Bellefon

| Blanc
130.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Dosage

Extra Brut

Cépage

Chardonnay - Pinot Noir - Pinot Meunier

Couleur

Blanc

Degré

13°

Contenance

75 cl

Quantité
Champagne Besserat de Bellefon Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Extra Brut 2012
130,00 €
1

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Description de Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Extra Brut

Propriété

Le Champagne Besserat de Bellefon est reconnu pour son style raffiné et élégant, issu d'une maison familiale emblématique de la Champagne. Cette maison met un point d'honneur à produire des champagnes équilibrés, mettant en valeur la finesse des cépages traditionnels champenois.

Vignoble

Le vignoble de Besserat de Bellefon rassemble des parcelles sélectionnées dans les grandes régions de Champagne, exploitant le terroir argilo-calcaire typique qui favorise la maturité élégante des raisins. La sélection rigoureuse des raisins garantit une qualité constante et expressive.

Vin

Cette cuvée millésimée 2012 allie la fraîcheur du Chardonnay, la structure du Pinot Noir et la rondeur du Pinot Meunier pour offrir une expérience équilibrée. Le Champagne présente une belle complexité aromatique avec une mousse fine et persistante.

Millésime

Le millésime 2012, reconnu pour ses conditions climatiques favorables dans la région champenoise, a produit des raisins avec un bon équilibre entre acidité et maturité. Ce millésime permet au Champagne d'afficher une belle tension et une profondeur aromatique notable.

Vinification et élevage

La vinification s’effectue dans le respect des traditions champenoises avec un élevage prolongé sur lies. Ce processus offre une texture crémeuse et développe des arômes de brioche et de fruits mûrs, caractéristiques des Champagnes bien vinifiés.

Assemblage

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets dorés avec une effervescence fine et persistante.
  • Nez : Arômes élégants de brioche, d’agrumes confits et de fruits blancs, avec une touche subtile de noisette.
  • Bouche : Fraîche et équilibrée, elle révèle des notes de pomme verte accompagnées d’une minéralité délicate et d’une finale longue et harmonieuse.

Service

Servir entre 8 et 10°C. Un carafage n’est généralement pas nécessaire en raison de la finesse et de la jeunesse du vin.

Accord mets & vins

Idéal avec des filets de bar poêlés au beurre blanc, des langoustines rôties, un risotto aux asperges vertes ou un fromage frais de chèvre affiné.

Occasions

Parfait pour un dîner d'anniversaire, un apéritif de réception ou une célébration de réussite professionnelle.

Potentiel de garde

Ce Champagne peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité dans les 5 à 8 prochaines années.

Appellation Champagne
Cépage Chardonnay - Pinot Noir - Pinot Meunier
Millesime 2012
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Blanc
Domaine long Champagne Besserat de Bellefon
Région Champagne
Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Extra Brut

FOIRE AUX QUESTIONS

Comment conserver le Champagne Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Extra Brut ?

Pour préserver toute la finesse et la fraîcheur de ce champagne, conservez-le dans une cave à une température stable entre 10 et 15°C, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Ce millésime 2012 peut se garder de 5 à 10 ans, gagnant en complexité avec le temps.

Avec quels plats associer le Champagne Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Extra Brut ?

Ce champagne extra brut est parfait avec des mets délicats comme le foie gras, les crustacés, les poissons en sauce ou les volailles fines. Il accompagne également à merveille les apéritifs raffinés grâce à son équilibre entre fraîcheur et profondeur.

À quelle température servir le Champagne Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Extra Brut ?

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa mousse délicate, servez ce champagne entre 8 et 10°C. Versez-le doucement afin de préserver sa finesse et sa belle vivacité en bouche.

Quelles sont les caractéristiques gustatives du Champagne Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Extra Brut ?

Ce champagne présente une robe jaune pâle brillante avec des reflets dorés. Au nez, il dévoile des notes florales, de miel, de fruits blancs et une touche de pâtisserie. En bouche, il est élégant, frais, avec une acidité équilibrée et une longue finale aromatique.

Quels cépages composent le Champagne Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Extra Brut ?

Cette cuvée est un assemblage raffiné de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, cultivés dans la Vallée de la Marne. Ce mariage de cépages nobles garantit un champagne équilibré, alliant finesse, fraîcheur et complexité.

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